L'Encyclopédie visuelle des aliments
Ce document est en accès libre.
- Auteur : QA international Collectif
- 2020
- 8h39min
- Cuisine et vins
- français
Scannez le QR code pour ouvrir ce document dans votre application.
Résumé
692 pages. Temps de lecture estimé 8h39min.
Le guide unique pour tout savoir sur les aliments. Vous y trouverez : * une introduction historique sur l’origine de chaque aliment; * une description détaillée des variétés ou espèces; * les conseils pour l’achat : la disponibilité et les caractéristiques de chacun des produits; * les techniques de préparation; * les méthodes de cuisson adéquates; * les suggestions d’utilisation; * les procédés pour la conservation; * la valeur nutritive; * plus de 1 000 aliments illustrés.
Le guide unique pour tout savoir sur les aliments. Vous y trouverez : * une introduction historique sur l’origine de chaque aliment; * une description détaillée des variétés ou espèces; * les conseils pour l’achat : la disponibilité et les caractéristiques de chacun des produits; * les techniques de préparation; * les méthodes de cuisson adéquates; * les suggestions d’utilisation; * les procédés pour la conservation; * la valeur nutritive; * plus de 1 000 aliments illustrés.
L'avis des bibliothèques
En cours de chargement ...Autres infos
- Editeur
- Québec Amérique
- Année
- 2020
- Date de sortie
- 04/12/2020
- Auteurs
-
- QA international Collectif - Auteur
- Format
-
PDF
- Mode de lecture
-
Texte
- Thèmes
-
Ebooks
Veuillez vous connecter à votre compte svp
