SAVEURS DE SAISON : Une cuisine inspirée du domaine Cataraqui
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- Auteur : Frédéric Smith
- 2021
- 1h38min
- Cuisine et vins • Youscribe plus
- français
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Résumé
131 pages. Temps de lecture estimé 1h38min.
Au gré des saisons, quatre équipes de chefs s’inspirent du charme pittoresque du domaine Cataraqui et vous proposent leurs créations. Cocktails, mises en bouche, entrées, potages, plats et desserts plongent dans l’ambiance d’un domaine anglais devenu lieu de réception et école hôtelière. Laissez-vous inspirer à votre tour par l’art de vivre de ses occupants passés et présents. Profitez de conseils d’experts pour accorder vos vins ou servir le thé à l’anglaise. Grâce aux magnifiques photographies croquées au travers des jardins et des vastes pièces de la villa, partez à la rencontre d’une histoire riche de plus de 180 ans et du talent des chefs de l’École hôtelière de la Capitale.
Au gré des saisons, quatre équipes de chefs s’inspirent du charme pittoresque du domaine Cataraqui et vous proposent leurs créations. Cocktails, mises en bouche, entrées, potages, plats et desserts plongent dans l’ambiance d’un domaine anglais devenu lieu de réception et école hôtelière. Laissez-vous inspirer à votre tour par l’art de vivre de ses occupants passés et présents. Profitez de conseils d’experts pour accorder vos vins ou servir le thé à l’anglaise. Grâce aux magnifiques photographies croquées au travers des jardins et des vastes pièces de la villa, partez à la rencontre d’une histoire riche de plus de 180 ans et du talent des chefs de l’École hôtelière de la Capitale.
L'avis des bibliothèques
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- Editeur
- Editions Sylvain Harvey
- Année
- 2021
- Date de sortie
- 13/04/2021
- Auteurs
-
- Frédéric Smith - Auteur
- Format
-
EPUB
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PDF
- Mode de lecture
-
Texte
- Thèmes
-
Ebooks
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