Axarquía de Málaga, un vignoble en sursis
Ce document est en accès libre.
- Auteur : Jean JIMENEZ
- Jean-Christian TULET
- français
Scannez le QR code pour ouvrir ce document dans votre application.
Résumé
Le vignoble
de la Axarquía se trouve dans la province de Málaga. Il s’agit
d’un vignoble très atomisé où les producteurs sont de tout
petits producteurs, les exploitations minuscules, allant d’un demi
hectare à un hectare maximum, c’est le système du minifundio. Ce
célèbre vignoble espagnol, le premier à bénéficier d’une
Appellation d’Origine en Espagne, a subi au long du siècle dernier
une contraction très importante des surfaces en vignes. Aujourd’hui,
la concurrence avec les productions tropicales (avocats, mangues,
litchis, etc.) est rude. De nombreuses surfaces agricoles sont
abandonnées au profit de ces productions qui connaissent un grand
succès dans cette région. Pourtant, si les surfaces viticoles ont
énormément baissé, l’amorce d’une nouvelle viticulture, semble
être possible. Cette vitiviniculture semble être orientée vers les
vins de qualité. Des bodegas très avant-gardistes, misant sur
l’extrême qualité de leurs muscats naturellement doux, comme
autrefois, sont en train d’amorcer une dynamique nouvelle à une
production viticole qui peut repartir.
de la Axarquía se trouve dans la province de Málaga. Il s’agit
d’un vignoble très atomisé où les producteurs sont de tout
petits producteurs, les exploitations minuscules, allant d’un demi
hectare à un hectare maximum, c’est le système du minifundio. Ce
célèbre vignoble espagnol, le premier à bénéficier d’une
Appellation d’Origine en Espagne, a subi au long du siècle dernier
une contraction très importante des surfaces en vignes. Aujourd’hui,
la concurrence avec les productions tropicales (avocats, mangues,
litchis, etc.) est rude. De nombreuses surfaces agricoles sont
abandonnées au profit de ces productions qui connaissent un grand
succès dans cette région. Pourtant, si les surfaces viticoles ont
énormément baissé, l’amorce d’une nouvelle viticulture, semble
être possible. Cette vitiviniculture semble être orientée vers les
vins de qualité. Des bodegas très avant-gardistes, misant sur
l’extrême qualité de leurs muscats naturellement doux, comme
autrefois, sont en train d’amorcer une dynamique nouvelle à une
production viticole qui peut repartir.
L'avis des bibliothèques
En cours de chargement ...Autres infos
- Genre
- Producteur
- Canal-uved
- Année
- 2014
- Date de sortie
- 01/02/2014
- Autorités
-
- Jean JIMENEZ - Auteur
- Jean-Christian TULET - Auteur
Veuillez vous connecter à votre compte svp
