Catalogue - page 325

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Conception des compléments alimentaires : Marché, développement, réglementation et efficacité

Mehdi Bouarfa

6h07min30

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490 pages. Temps de lecture estimé 6h07min.
Dans le secteur du complément alimentaire, suivre les tendances du marché, développer des produits efficaces et innovants, assurer le respect de la réglementation et identifier les ingrédients apportant le bénéfice recherché, relève d’un ensemble complexe et consommateur de ressources. Tout l’art de la conception d’un complément alimentaire est de répondre à ces défis. Conception des compléments alimentaires présente une vision innovante pour mieux appréhender les différentes étapes du processus de conception industrielle de tous ces produits à base de nutriments, de plantes et autres substances. Au travers de 15 chapitres faisant appel à de nombreux experts (industriels, cabinets, médecins, botanistes, pharmaciens, nutritionnistes...), cet ouvrage propose une synthèse complète des connaissances industrielles et scientifiques actuelles sur la conception des compléments alimentaires. Il s’intéresse au marché et à ses perspectives, au développement produit, depuis l’idée jusqu’à la commercialisation, et à la réglementation. Ce cadre posé, il analyse l’action, l’efficacité mais aussi la sécurité de différents actifs. Les chapitres suivants détaillent la formulation, les différentes galéniques possibles (comprimés, sirops, formes à mâcher, etc.), et surtout la nature des autres ingrédients qui les composent. Enfin, les tests sensoriels et les études cliniques sont présentés car ils peuvent compléter le processus de développement du complément alimentaire. Sous forme de fiches, le dernier chapitre synthétise l’ensemble des actifs abordés dans l’ouvrage en fonction des sphères. Cet ouvrage s’adresse aux industriels, aux professionnels de santé, aux enseignants et étudiants, qui y trouveront toutes les informations dont ils ont besoin au quotidien pour développer, commercialiser, comprendre, conseiller ou prescrire des compléments alimentaires.Table des matièresListe des auteursAvant-proposListe des sigles, abréviations et acronymesChapitre 1La conception d’un complément alimentaireMehdi BouarfaChapitre 2Le marché des compléments alimentaires et ses perspectivesPascal Le-Bras, Mehdi BouarfaChapitre 3Les étapes de développement d’un complément alimentaireMehdi BouarfaChapitre 4La réglementation des compléments alimentairesMehdi Bouarfaavec la participation de Constance BezulowskyChapitre 5Les nutrimentsJoël LiagreChapitre 6Les substances à but nutritionnel ou physiologiqueCéline TalleuxChapitre 7Les plantes et préparations de plantesCédric Bourges, Thomas PauquaiChapitre 8Les prébiotiques et probiotiquesJean-Michel LecerfChapitre 9Les enzymesFrançois BoobChapitre 10Ingrédients issus de l’alimentation traditionnelle et nouvelleFrançois BoobChapitre 11La formulation d’un complément alimentaire sous la forme solideAnne-Marie Pensé-LhéritierChapitre 12La formulation d’un complément alimentaire sous la forme liquide et sous la forme gomme à mâcherAnne-Marie Pensé-LhéritierChapitre 13La réalisation d’études cliniques fiables et recevablesMarc FantinoChapitre 14L’évaluation sensorielle des compléments alimentairesAnne-Marie Pensé-LhéritierChapitre 15Fiches synthétiques : les principaux actifs en fonction des sphèresMehdi BouarfaIndex
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Affiche du document Traité d'addictologie (2° Éd.)

Traité d'addictologie (2° Éd.)

Michel Reynaud

11h35min15

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927 pages. Temps de lecture estimé 11h35min.
La prise en charge et la prévention des addictions sont devenues l’un des principaux enjeux de santé publique comme en témoignent les différents plans, lois et décrets mis en place par les plus hautes instances gouvernementales ces dernières années. La perception des conduites addictives a grandement évolué, mais malgré une prise de conscience et une offre de soins de plus en plus large et efficace, elles peinent encore à être reconnues comme une véritable maladie et souffrent toujours d’une certaine stigmatisation. La notion même d’addiction s’est élargie, puisque l’on considère désormais comme relevant des conduites addictives certaines « hyperconsommations » sans substance telles que les jeux d’argent, internet, les achats compulsifs, etc. Les addictions frappent désormais de plus en plus de personnes, toutes catégories sociales confondues, et à un âge de plus en plus jeune. Largement revue et augmentée, cette nouvelle édition du Traité d’addictologie constitue une synthèse pratique et complète de la discipline. • Les trois premières parties font le point sur l’enjeu que représentent les addictions en termes de santé publique, puis sur la législation, l’offre de soins et les approches thérapeutiques, qu’elles soient classiques ou nouvelles. • Ensuite est passé en revue l’ensemble des conduites addictives : alcool, tabac, cannabis, héroïne, cocaïne et autres drogues, ainsi que les addictions sans substance. • Enfin, une large place est faite au dopage, à l’impact des addictions sur le système hépatique et en cas de grossesse. Michel Reynaud (PU-PH), Laurent Karila (PH), Henri-Jean Aubin (PU-PH) et Amine Benyamina (PU-PH) (département de Psychiatrie et d’Addictologie, hôpital Paul-Brousse, Villejuif), qui ont œuvré durant de nombreuses années pour la reconnaissance de l’addictologie comme une spécialité à part entière, ont coordonné cet ouvrage et se sont entourés des spécialistes les plus éminents du domaine. Ce traité constitue une référence incontournable pour tous les acteurs de la prise en charge et de la prévention des addictions, qu’ils soient addictologues, psychiatres, médecins généralistes, personnels soignants ou étudiants.Préface de Danièle JOURDAIN-MENNINGER, Présidente de la MILDECA (Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives)PROBLÉMATIQUE GÉNÉRALE1. Comprendre les addictions : l’état de l’art2. De la toxicomanie aux addictions : point de vue de la sociologie politique3. Une théorie générale multi-étape de la transition vers la toxicomanie4. Théories neurobiologiques de l’addiction5. Neuro-imagerie des addictions (cannabis, cocaïne)6. Le craving : marqueur diagnostique et pronostique des addictions ?7. Facteurs de risque et de vulnérabilité8. Vulnérabilité génétique aux addictions9. Modèles psychologiques de compréhension des addictions10. Modèles cognitivo-comportementaux des addictions11. Problématiques familiales dans les addictions : le paradigme des familles d’usagers de drogues12. Femmes et addictions13. Adolescence et addictions : éléments de psychopathologie14. Adolescence et addictions : clinique et prise en charge15. Les « pathologies duelles » en addictologie : état des lieux et prise en charge16. Alcool, drogues et violence17. Troubles de la personnalité et addictions : typologie18. Addictions et sommeil19. Les principales voies de recherche psychopharmacologiquesSANTÉ PUBLIQUE : ASPECTS SOCIAUX ET LÉGISLATIFS20. Un nouveau paradigme : la réduction pragmatique des risques et des dommages21. Données épidémiologiques et sociologiques sur les addictions en France22. Évolution du cadre légal des politiques de lutte contre les addictions en Europe et aux États-Unis23. Poids socio-économique des drogues en France24. Économie des drogues et des conduites addictives25. Bases d’une politique de prévention des addictions26. Prévention chez les jeunes27. Les déterminants sociaux des addictions28. Addictions : le point de vue de la loi29. Conduites addictives et milieu professionnel30. Conduites addictives et sécurité routière31. Addictions en milieu carcéral : aspects épidémiologiques et enjeux sanitaires32. Addictions en milieu carcéral : clinique et prise en charge33. Addiction et enjeux de santé publique34. Centres d’évaluation et d’information sur la pharmaco-dépendance-addictovigilance (CEIP-A)APPROCHES THÉRAPEUTIQUES35. Traitements pharmacologiques dans les addictions : pour une approche transversale et simplifiée36. Modèle transthéorique du changement37. Autoquestionnaires d’évaluation en addictologie38. Outils d’évaluation pour les addictions39. Apport des dosages biologiques dans les addictions40. Place de l’addictovigilance en addictologie41. L’entretien motivationnel42. Les thérapies cognitives et comportementales dans les addictions et dans les comorbidités : prévention de la rechute43. Les thérapies comportementales dans les addictions : management des contingences et renforcement communautaire44. Modalités de la prise en charge psychanalytique des addictions à l’adolescence45. Les thérapies familiales dans les addictions46. Approche spirituelle des programmes en douze étapes47. Évolution de l’offre de prise en charge en addictologie48. Les situations d’urgence : place de l’équipe de liaison49. L’offre hospitalière de soins en addictologie50. Soins de suite et de réadaptation spécialisés dans les affections liées aux conduites addictives51. Organisation de l’offre médico-sociale52. Rôle et pratiques du médecin généraliste53. Dispositif des microstructures médicalesALCOOL54. Historique des conduites d’alcoolisation55. Épidémiologie du mésusage d’alcool56. Évaluation des stratégies de prévention dans le domaine de l’alcool57. Définitions et classifications des troubles de l’usage d’alcool58. De l’usage d’alcool à la dépendance : description clinique59. Neurobiologie de l’addiction à l’alcool60. Génétique des troubles liés à l’usage d’alcool61. Neuropsychologie et neuro-imagerie des troubles chroniques de l’usage de l’alcool62. Psychopathologie familiale des conduites d’alcoolisation63. Conduites d’alcoolisation et pathologies psychiatriques64. Complications neurologiques des conduites d’alcoolisation65. Personnes âgées et consommation d’alcool66. Principes de prise en charge d’un sujet en difficulté avec l’alcool67. Traitements médicamenteux de la dépendance à l’alcool68. Prise en charge cognitivo-comportementale et émotionnelle des problèmes d’alcool69. Intervention auprès des patients présentant un trouble de l’usage de l’alcool aux urgences70. Accompagnement social des personnes en difficulté avec l’alcool71. Les associations d’entraide72. Méthodes d'évaluation pour la recherche en alcoologieTABAC73. Histoire de la lutte contre le tabagisme et de la création du dispositif de soins en tabacologie74. Épidémiologie du tabagisme75. Évaluation des stratégies de prévention du tabagisme76. Dépistage, critères diagnostiques, cliniques et biologiques de la dépendance tabagique77. Les récepteurs nicotiniques78. Tabagisme des adolescents79. Tabagisme passif80. Tabagisme féminin81. Comorbidités psychiatriques du tabagisme82. Complications somatiques du tabagisme83. Prise du poids à l’arrêt du tabac84. Pharmacologie clinique du tabagisme85. Principes de la prise en charge du sujet tabagique : substitution, accompagnement psychologique et social, comorbidités86. La cigarette électronique87. Les thérapies cognitivo-comportementales dans la prise en charge de la dépendance tabagique88. Arrêt du tabac à distanceCANNABIS89. Réflexions sur la politique des drogues : l’exemple du cannabis et sa législation90. Réalités de la dépendance au cannabis91. Neurobiologie du cannabis92. Altérations cognitives liées à la consommation de cannabis93. Cannabis et comorbidités psychiatriques94. Cannabis et troubles psychotiques95. Effets somatiques liés à la consommation de cannabis96. Association tabac et cannabis : épidémiologie et conséquences97. Psychopathologie du jeune consommateur de cannabis98. Conduite à tenir avec un fumeur de cannabis99. Les prises en charge du mésusage de cannabisHÉROÏNE, COCAÏNE ET AUTRES DROGUES100. Pharmacologie des opiacés, de la cocaïne et des amphétamines101. Addiction aux opiacés : clinique et complications102. Addiction à la cocaïne : clinique et complications103. Addiction à la méthamphétamine : effets cliniques et complications104. Nouveaux produits de synthèse : état des lieux des investigations pharmacologiques expérimentales105. Nouveaux produits de synthèse : clinique et complications106. Addiction au GHB/GBL/1,4-BD107. Addiction aux LSD, hallucinogènes et poppers108. Addiction aux benzodiazépines109. Médicaments de l’addiction aux opiacés : méthadone orale et buprénorphine sublinguale110. Prise en charge de l’addiction à la cocaïne et approches pharmacologiques actuelles111. Traitements pharmacologiques de l’addiction aux amphétamines-méthamphétamines112. Prise en charge des comorbidités psychiatriques et addictives113. Réduction des risques liée à l’usage des droguesAUTRES ADDICTIONS114. Plaisirs, passions et addictions115. Troubles liés à la pratique des jeux de hasard et d’argent116. Addictions sexuelles117. Troubles du comportement alimentaire118. Achats compulsifs119. Addiction au travail120. Addiction à internet : le cas des jeux vidéo en ligneDOPAGE121. Dopage : produits, législation, dépistage et prise en charge de l’utilisateur122. Performance, entraînement, surentraînement et risque du dopage123. Aspects psychologiques et sociologiques du dopage124. Aspects cliniques du dopage sportif et des conduites dopantes125. Prévention du dopage et des conduites dopantesFOIE ET ADDICTIONS126. Effets sur le foie de l’alcool, des drogues et des médicaments127. Actualités sur la prise en charge des patients infectés par le virus de l’hépatite B ou C128. Cirrhose du foieGROSSESSE ET ADDICTIONS129. Grossesse et alcool130. Grossesse et tabac131. Grossesse et drogues illicitesListe des principales abréviationsIndex
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Affiche du document Conception des produits cosmétiques. La formulation

Conception des produits cosmétiques. La formulation

Anne-Marie PENSÉ-LHÉRITIER

4h52min30

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390 pages. Temps de lecture estimé 4h52min.
Faisant appel à de nombreuses disciplines scientifiques, la formulation implique un réel savoir-faire et une parfaite connaissance des matières premières, de la physico-chimie des mélanges et des opérations s’y rapportant. Ce livre a pour principal objectif d’aider les personnes concernées, et tout particulièrement les formulateurs, à s’initier, à découvrir et à enrichir leur compréhension et leurs connaissances dans ce domaine. Cet ouvrage réunit ainsi les notions indispensables à la bonne sélection des ingrédients en fonction des produits à développer. Les premiers chapitres présentent un état des lieux des contraintes réglementaires qui régissent l’industrie des cosmétiques, ainsi que l’ensemble des tests et des critères auxquels doit répondre chaque nouveau produit fabriqué. Ensuite, toutes les formes galéniques sont analysées en détail, des gels aux produits de maquillage, en passant par les solutions moussantes, les émulsions, les produits solaires ou encore les poudres et les suspensions. Coordonné par Anne-Marie Pensé-Lhéritier, qui a réuni une équipe de spécialistes et d’industriels du domaine, ce livre pratique et synthétique s’adresse aux professionnels de la dermo-cosmétique qui y trouveront toutes les informations dont ils ont besoin au quotidien pour développer, commercialiser ou conseiller de nouveaux produits, ainsi qu’aux étudiants et enseignants des filières cosmétiques et esthétiques. Ce livre paraît sous le label de la Cosmetic Valley, premier réseau mondial de la parfumerie – cosmétique.Chapitre 1 - Concevoir et développer des produits cosmétiques(Anne-Marie Pensé-Lhéritier)Chapitre 2 - Développer un produit cosmétique conforme à l’environnement réglementaire(Mehdi Bouarfa)Chapitre 3 - Développer un produit stable : conditions d’étude et tests de stabilité(Gilles Bedoux)Chapitre 4 - Évaluation sensorielle des produits cosmétiques(Anne-Marie Pensé-Lhéritier)Chapitre 5 - Solutions et solutions moussantes(Anne-Marie Pensé-Lhéritier)Chapitre 6 - Gels(Delphine Wittemberg, Laurent Blasco)Chapitre 7 - Émulsions(Yves Chevalier, Marie-Alexandrine Bolzinger, François Puel)Chapitre 8 - Microémulsions(Marie-Alexandre Bolzinger, Yves Chevalier)Chapitre 9 - Poudres(Jean-Claude Le Joliff)Chapitre 10 - Suspensions(Gérard Holtzinger)Chapitre 11 - Formulation et évaluation des produits solairesFormulation (Gilberte Marti-Mestres)Évaluation (Jean-Claude Hubaud)Chapitre 12 - Formulation des produits de maquillage(Jean-Claude Le Joliff)
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Affiche du document Efficacité énergétique. Des principes aux réalités

Efficacité énergétique. Des principes aux réalités

Paul Baudry

5h12min45

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417 pages. Temps de lecture estimé 5h13min.
Cet ouvrage offre au lecteur un panorama complet de l’efficacité énergétique. La nature des enjeux est précisée et replacée dans le contexte énergétique mondial. Les méthodes qui permettent d’évaluer les économies d’énergie et leurs coûts sont décrites, ainsi que les différents types de gisements qui en résultent. À partir de ces éléments, le mode d’action des politiques d’efficacité énergétique et les principaux éléments qui les constituent sont présentés. Ensuite, la mise en œuvre de l’efficacité énergétique est décrite dans les secteurs du résidentiel, du tertiaire et de l’industrie, à partir de la connaissance des modes de consommation de l’énergie dans chacun de ces secteurs. Les principales technologies pour améliorer l’efficacité énergétique sont également abordées. Chaque chapitre constitue une synthèse enrichie d’une iconographie abondante et d’une riche bibliographie, faisant de cet ouvrage une référence dans ce domaine d’étude. Ce livre s’adresse aux acteurs en charge de la mise en œuvre locale de la politique d’efficacité énergétique et aux acteurs économiques du développement durable. Il est également recommandé aux étudiants de niveau master et doctorat en économie de l’énergie, développement durable, environnement, et aux élèves des écoles d’ingénieurs.Préface.AbréviationsIntroduction : Efficacité énergétique : des principes aux réalités.Chapitre 1L’efficacité énergétique au cœur de la transition énergétique (Paul Baudry)1. Petite histoire de l’énergie : comment en sommes-nous arrivés là ?2. Aujourd’hui et demain : pourquoi l’efficacité énergétique est-elle incontournable ?3. Qu’est-ce que l’efficacité énergétique ? Définitions et périmètre4. Comment être plus efficace ? Les leviers pour accroître l’efficacité énergétiqueChapitre 2Les méthodes d’évaluation de l’efficacité énergétique(Dominique Osso et Paul Baudry)1. L’indispensable mais délicate évaluation des économies d’énergie2. Méthodologie pour l’évaluation d’un programme d’efficacité énergétique3. Évaluation des politiques d’efficacité énergétique4. Conclusion : un juste compromis entre simplisme et complexitéChapitre 3Les gisements d’économies d’énergie (Dominique Osso et Paul Baudry)1. Pourquoi des études sur les gisements ?2. Les différents types de gisement3. Méthodes d’évaluation des gisements4. Modes de présentation des gisements5. Utilisation de modèles énergétiques6. Les potentiels d’économies d’énergie : de la théorie à la pratiqueChapitre 4Les politiques d’efficacité énergétique (Paul Baudry)1. Une politique de nature complexe et diffuse2. Les différentes catégories d’instruments de politique d’efficacité énergétique3. La politique d’efficacité énergétique de l’Union européenne4. La politique d’efficacité énergétique en Franc5. Particularités internationalesChapitre 5L’efficacité énergétique dans les logements (Paul Baudry, Marie-Hélène Laurent et Guillaume Binet) 1. Les consommations d’énergie dans les logements2. Les gisements d’efficacité énergétique des logements3. Le marché de la rénovation énergétique des logements4. Les économies d’énergie de nature comportementale : la sobriété énergétique5. Les technologies de l’efficacité énergétique dans les logementsChapitre 6Le secteur tertiaire (Fabrice Decellas)1. L’énergie dans le tertiaire2. Consommation d’énergie du tertiaire en France, état des lieux.3. Approche de l’efficacité énergétique dans le tertiaire4. Efficacité énergétique en tertiaire : aspects technologiquesChapitre 7L’efficacité énergétique dans l’industrie (Paul Baudry, Mathieu Bordigoni, Alain Hita, Christian Pham Van Cang, Chantal Hauser, Jean-Louis Peureux et Bénédicte Ballot-Miguel)1. L’énergie dans l’industrie2. L’approche de l’efficacité énergétique dans l’industrie3. Les technologies de l’efficacité énergétique4. Les méthodes d’analyse et d’optimisation énergétique d’un site industriel5. ConclusionConclusions et perspectives Index
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Affiche du document Traité de parodontologie - Volume 2 : aspects chirurgicaux

Traité de parodontologie - Volume 2 : aspects chirurgicaux

Philippe Bouchard

6h08min15

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491 pages. Temps de lecture estimé 6h08min.
Traité en 2 volumes, unique en langue française, Parodontologie et Dentisterie implantaire, a été rédigé par plus de 115 experts et coordonné par un comité scientifique de 12 membres. Ce deuxième volume, consacré aux thérapeutiques chirurgicales, allie les enseignements de la médecine fondée sur la preuve et l’expérience clinique des auteurs. Il s’agit ici d’œuvrer non seulement au choix chirurgical, mais aussi à la décision thérapeutique en intégrant au processus décisionnel l’option non chirurgicale des maladies parodontales. Ce sont aussi bien la chirurgie parodontale, la chirurgie implantaire que la chirurgie plastique qui sont abordées dans cet ouvrage, en tenant compte des progrès techniques significatifs de ces dernières décennies, qui ont permis d’étendre les indications, mais aussi d’améliorer les résultats cliniques et le confort des patients en raccourcissant la durée des interventions et en diminuant la morbidité. La cicatrisation parodontale est abordée en profondeur et côtoie des chapitres innovants tels ceux consacrés à la responsabilité médicale et à la photographie chirurgicale. Ce volume complète le premier, consacré à la médecine parodontale, qui porte sur l’approche non chirurgicale des maladies parodontales tout en s’intéressant à leurs conséquences et à leurs rapports avec d’autres maladies. Richement illustré par de nombreuses figures et des tableaux, le contenu pédagogique de l’ensemble de ces deux volumes est accessible à tous. Ces ouvrages de référence s’adressent aux étudiants de tous niveaux ainsi qu’aux chirurgiens-dentistes omnipraticiens ou parodontologistes et à tous les professionnels de santé désireux d’approfondir leurs connaissances, d’éclairer leur pratique ou tout simplement de s’informer sur cette discipline complexe qu’est la parodontologie.Liste des collaborateursListe des abréviationsPréfaceAvant-proposPartie 1  - Cicatrisation parodontal Philippe BouchardChapitre 1 Spécificité du modèle parodontal (Philippe Bouchard, Francis Mora)Chapitre 2 Cicatrisation du système d’attache (Philippe Bouchard)Chapitre 3 Principes biologiques de la cicatrisation parodontale (Philippe Bouchard)Chapitre 4 Biologie de la cicatrisation (Assem Soueidan, Xavier Struillou)Chapitre 5 Facteurs locaux influençant la cicatrisation parodontale (Assem Soueidan, Xavier Struillou)Chapitre 6 Adjuvants thérapeutiques (Xavier Struillou, Assem Soueidan)Partie 2  - Traitement Chirurgical Des Maladies Parodontales : Généralités Stéphane KernerChapitre  7 Évolutions des protocoles chirurgicaux (Katia Jedeon, Stéphane Kerner, Philippe Bouchard)Chapitre  8 Évaluation des résultats (Katia Jedeon, Stéphane Kerner, Philippe Bouchard)Chapitre  9 Objectifs et critères de décision chirurgicaux (Anne-Marie Micheletti)Chapitre  10 Morphologie des lésions parodontales (Matthieu Frémont)Chapitre  11 Anatomie chirurgicale (Pierre Carpentier, Rufino Felizardo)Chapitre 12 Le temps pré-opératoire  (Cédric Mauprivez, Frédéric Rouche, Vianney Descroix, Aleksandar Dakic)Chapitre 13 Incisions, décollements et sutures (Frédéric Rouche, Aleksandar Dakic, Katia Jedeon, Jacques Malet)Chapitre 14 Le temps post-opératoire (Vianney Descroix, Aleksandar Dakic, Cédric Mauprivez, Frédéric Rouche)Partie 3  - Indications et techniques des lambeaux en chirurgie parodontale Maya Feghali, Jacques MaletChapitre 15 Indications des lambeaux (Sylvain Leymarie, Maya Feghali, Jacques Malet)Chapitre 16 Techniques des lambeaux (Itri Jazouli, Wahib Hadchiti, Bechara Halabi)Partie 4 - Chirurgie parodontale résectriceMaya Feghali, Jacques MaletChapitre 17 Chirurgie osseuse résectrice (Maya Feghali)Chapitre  18 Chirurgie résectrice des lésions inter-radiculaires (Michaël Tuil, Jacques Malet)Partie 5 - Chirurgie parodontale régénératriceBenoit Brochery, Vincent JaumetChapitre 19 Place et justification de la chirurgie régénératrice dans le traitement des parodontites (Vincent Jaumet, Sébastien Jakmakjian)Chapitre 20 Ingénierie tissulaire et régénération parodontale (Sébastien Jakmakjian, Vincent Jaumet, Cécile Raignoux, Alexandre Sarfati, Xavier Struillou)Chapitre 21 Sélection du malade et de la lésion (Antoine Popelut, Benoit Brochery)Chapitre 22 Techniques chirurgicales (Nizar Bennani, Antoine Popelut)Chapitre 23 Résultats à long terme (Laurent Théry, Vincent Jaumet)Partie 6 -  Chirurgie plastique parodontaleFrancis Mora, Bernard SchweitzChapitre 24 Le complexe mucogingival (Virginie Monnet-Corti, Jean-Marc Glise, Caroline Fouque, Alain Borghetti)Chapitre 25 Principes et techniques de la chirurgie plastique : l’exemple des récessions gingivales (Francis Mora, Philippe Bouchard)Chapitre 26 Greffes épithélio-conjonctives (Laurent Théry, Francis Mora)Chapitre 27 Le recouvrement radiculaire: techniques et résultats (Caroline Fouque, Jean-Marc Glise, Virginie Monnet-Corti, Alain Borghetti)Chapitre 28 Reconstruction de la papille interdentaire (Bernard schWeitz)Chapitre 29 Chirurgie parodontale soustractive (Virginie Monnet-Corti, Cyril Goubron, Alain Borghetti)Chapitre 30 Aménagement chirurgical des crêtes édentées (Frédéric Rouche)Partie 7 - Mise en place chirurgicale des implants dentairesJacques Malet, Francis Mora, Philippe BouchardChapitre 31 L’examen pré-implantaire (Bastien Prouvost, Aleksandar Dakic, Matthieu Frémont)Chapitre 32 Le protocole chirurgical (Aleksandar Dakic, Bastien Prouvost, Matthieu Frémont)Partie 8 - Chirurgie plastique péri-implantaireBenoit Brochery, Éric MauJeanChapitre 33 Cicatrisation des tissus mous péri-implantaires (Philippe Rosec)Chapitre 34 Stabilité des tissus mous péri-implantaires : aspects chirurgicaux (Guillaume Anduze-Acher, Philippe Rosec)Chapitre 35 Stabilité des tissus mous péri-implantaires : aspects prothétiques (Christophe Azevedo, Philippe Rosec)Chapitre 36 Aménagement des tissus mous péri-implantaires : aspects chirurgicaux (Michaël Tuil, Benoit Brochery, Philippe Rosec)Chapitre 37 Aménagement des tissus mous péri-implantaires : aspects prothétiques (Christophe Azevedo, Benoit Brochery, Éric Maujean)Partie 9 - Préservation alvéolaire et reconstruction osseuseJacques Malet, Francis MoraChapitre 38 Choix du moment de l’intervention (Jacques Malet)Chapitre 39 Préservation alvéolaire (Fabrice Cherel, Francis Mora)Chapitre 40 Régénération osseuse guidée: les membranes (Paul Mattout, Sylvain Leymarie, Michaël Tuil)Chapitre 41 Greffes osseuses en bloc (Hadi Antoun, Bouchra Sojod)Chapitre 42 Ostéotomies segmentaires (Jacques Malet, Francis Mora, Philippe Bouchard)Chapitre 43 Distraction osseuse alvéolaire pré-implantaire (Audrey Schmitt, Francis Mora)Chapitre 44 Comblements sous-sinusiens : approche latérale (Jacques Malet)Chapitre 45 Comblements sous-sinusiens : approche trans-alvéolaire (Éric MauJean, Francis Mora)Partie 10 - Documentation photographiqueJacques MaletChapitre 46 Documentation photographique (Maria-Clotilde Carra, Matthieu Frémont)Partie 11 - La responsabilité médicalePhilippe BouchardChapitre 47 Aspects juridiques en parodontologie et dentisterie implantaire (Alain Bery)Index
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Affiche du document Gestion patrimoniale des réseaux d'assainissement urbains : guide méthodologique

Gestion patrimoniale des réseaux d'assainissement urbains : guide méthodologique

Pascal LE GAUFFRE

5h22min30

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430 pages. Temps de lecture estimé 5h22min.
Observer et évaluer un réseau, prévoir son évolution, enrichir et fiabiliser ses données et ses modèles, définir les actions de réhabilitation à mener, constituent des volets indispensables et complémentaires d'une gestion patrimoniale. S'appuyant sur l'exploitation de sources d'informations multiples, Gestion patrimoniale des réseaux d'assainissement urbains propose aux gestionnaires des éléments méthodologiques fiables et adaptables pour les aborder. Il leur permet de valoriser l'ensemble des informations disponibles sur leur réseau pour rationaliser la programmation des inspections et des travaux, et orienter le développement de bases de données urbaines adaptées à une gestion durable des réseaux d'assainissement. Prolongeant les deux tomes de Restructuration des collecteurs visitables, ce guide est plus particulièrement consacré à la gestion du patrimoine non visitable. Tous les outils indispensables à la gestion patrimoniale sont présentés : indicateurs de performance et critères de décision pour la programmation des investigations et des actions de réhabilitation, principes de construction et d'utilisation de modèles de vieillissement des conduites, ébauche d'indicateurs relatifs à la qualité du patrimoine immatériel. Les auteurs proposent une mise en perspective de ces dispositifs à l'aide d'un démonstrateur informatique pour la simulation de programmes de gestion. Ils évoquent enfin les recherches nécessaires à l'enrichissement des travaux sur lesquels ils se sont appuyés pour concevoir ce guide indispensable aux ingénieurs des collectivités, aux bureaux d'étude, aux maîtres d'oeuvre ainsi qu'aux enseignants et étudiants en génie civil et génie urbain.Introduction générale. Principes méthodologiques généraux. Des outils pour l'aide à la gestion des éléments du patrimoine. Modélisation de l'évolution du patrimoine et simulation de stratégies de gestion. Construction d'un système d'indicateurs de performance. Aide à la construction des programmes d'investigations et de réhabilitations. Étude des dysfonctionnements et de leurs impacts. Indicateurs et critères relatifs aux dysfonctionnements et aux impacts. Pratiques actuelles et mise en oeuvre de l'approche proposée. Résultats de l'enquête réalisée auprès de gestionnaires français. Données pour la gestion du patrimoine. Expérimentations et perspectives. Expérimentation et évaluation des indicateurs. Perspectives. Annexes. Annexe 1. Fiches des indicateurs et des critères. Annexe 2. Glossaire. Annexe 3. Prise en compte des performances prescrites dans la norme NF EN 752-2. Annexe 4. Extraits de la norme NF EN 13508-1 : Détermination de l'état des réseaux d'évacuation et d'assainissement à l'extérieur des bâtiments - Partie 1 : Exigences générales. Annexe 5. Mise en relation des ensablements, bouchages, réductions de capacité hydraulique avec les débordements, déversements et mises en charge. Annexe 6. Correspondance entre la norme NF EN 13508-2 (système de codage des inspections visuelles) et le glossaire de l'AGHTM. Annexe 7. Les indicateurs de performance proposés par l'IWA (International Water Association) et par le projet européen CARE-S.
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Affiche du document Changement climatique et terroirs viticoles

Changement climatique et terroirs viticoles

Hervé QUENOL

5h46min30

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462 pages. Temps de lecture estimé 5h46min.
Dans le contexte actuel de changement climatique, les professionnels de la viticulture ont besoin d’outils et de techniques scientifiques pour évaluer les potentialités agroclimatiques actuelles et futures, notamment à travers une meilleure connaissance des variations locales du climat. L’évaluation du changement climatique adaptée à l’échelle du terroir est donc primordiale dans l’optique de la mise en place d’une politique raisonnée d’adaptation aux modifications du climat.Changement climatique et terroirs viticoles est le premier ouvrage à proposer une méthodologie reposant sur des observations agroclimatiques et sur la modélisation spatiale du climat, permettant d’évaluer la variabilité spatiale des paramètres atmosphériques à l’échelle d’un terroir. Cette méthodologie est ici développée et appliquée à plusieurs vignobles de renommée internationale : la complémentarité des sites expérimentaux permet d’étudier les potentialités agroclimatiques locales des terroirs dans des conditions macroclimatiques différentes.Les deux premiers chapitres présentent un « état de l'art » des travaux concernant le climat et la viticulture puis les outils et les méthodologies mis en œuvre pour analyser et modéliser la variabilité spatiale du climat à l’échelle des terroirs viticoles dans le contexte du changement climatique. Les chapitres 3 et 4 proposent une analyse de la variabilité climatique spatiale et temporelle à l’échelle des vignobles mondiaux et européens. Les chapitres 5 à 12 exposent les résultats issus des expérimentations agroclimatiques réalisées dans différents vignobles expérimentaux. Les chapitres 13 à 16 montrent comment les mesures et la modélisation agroclimatique peuvent être utilisées dans une optique d’adaptation de la viticulture au changement climatique.Cet ouvrage s’adresse aux étudiants des écoles d’ingénieurs en agronomie et des universités en géographie, climatologie, agronomie, œnologie... Il intéressera également les ingénieurs agronomes, les œnologues, les viticulteurs et les organismes viticoles.Cet ouvrage a obtenu au Prix de l'OIV la "mention spéciale" dans la catégorie Viticulture. Préface - Bernard SEGUIN IntroductionChapitre 1. Terroirs viticoles et changement climatique : du global au local - Hervé QUÉNOLChapitre 2. Méthodes d’analyse et de modélisation agroclimatique du changement climatique à l’échelle des terroirs viticoles - Hervé QUÉNOL, Cyril BONNEFOY, Valérie BONNARDOT, Gérard BARBEAU, Etienne NEETHLING, Séverine ROGER, Malika MADELIN, Sylvie CAUTENET et Renan LEROUXChapitre 3. Variabilité climatique et changement climatique à l’échelle des vignobles mondiaux - Hervé QUENOL, Olivier PLANCHON et Vincent DUBREUILChapitre 4. Dynamique spatio-temporelle du climat de l’Europe centrale : analyse et impacts dans les régions viticoles - Olivier PLANCHON et Wilfried ENDLICHERChapitre 5. Approche modélisatrice du changement climatique à l’échelle de la Champagne viticole - Elodie BRICHE, Gérard BELTRANDO et Hervé QUÉNOLChapitre 6. Approche régionale des climats des terroirs viticoles du Val de Loire - Cyril BONNEFOY, Etienne NEETHLING, Sylvie SICARD, Gérard BARBEAU, Valérie BONNARDOT, Olivier PLANCHON, Malika MADELIN et Hervé QUÉNOLChapitre 7. Zonage climatique de l’aire de production des vins de Bordeaux basé sur la température. Incidences sur la phénologie de la vigne - Benjamin BOIS, Daniel JOLY, Philippe PIERI, Jean-Pierre GAUDILLIÈRE, Dominique GUYON et Cornelis VAN LEEUWENChapitre 8. Variabilité topoclimatique et phénologique des terroirs de la montagne de Corton (Bourgogne) - Malika MADELIN, Benjamin BOIS et Hervé QUENOLChapitre 9. Vague de froid européenne de février 2012 et impacts dans les vignobles de Cotnari (Roumanie) - Liviu IRIMIA, Cristian PATRICHE, Olivier PLANCHON et Hervé QUENOLChapitre 10. Changement climatique et variabilité spatiale des températures à fine échelle dans les vignobles de Stellenbosch (Afrique du Sud) - Valérie BONNARDOT, Victoria CAREY, Sylvie CAUTENET, Malika MADELIN, Zelmari COETZEE et Hervé QUENOLChapitre 11. Mesures et modélisation de la variabilité climatique à l’échelle des vignobles de Nouvelle-Zélande - Andrew STURMAN, Mike TROUGHT, Hervé QUÉNOL, Peyman ZAWAR-REZA, Andrew TAIT, Rob AGNEW, Iman SOLTANZADEH, Stuart POWELL, Amber PARKER, Marwan KATURJI et Eila GENDIGChapitre 12. Changement climatique dans les vignobles d’Amérique du Sud - Hervé QUÉNOL, Carla ARUANI, Mercedes FOURMENT, Laure TRAPATEAU, Matthieu GRASSIN, Elodie BRICHE, Claudia QUINI, Hugo ORTIZ, Milka FERRER, Gérard BARBEAU, Etienne NEETHLING, Laura PINSON et Marcela POLIMENIChapitre 13. Modélisation méso-échelle du changement climatique : le cas des vignobles français - Valérie BONNARDOT, Sylvie CAUTENET, Guy CAUTENET, Michel DÉQUÉ et Hervé QUÉNOLChapitre 14. Modélisation des activités viticoles sous contraintes climatiques - Cyril TISSOT, Etienne NEETHLING, Mathias ROUAN, Sébastien KERVERN, David BROSSET et Hervé QUÉNOLChapitre 15. Les méthodes d’adaptation au changement climatique - Gérard BARBEAU, Etienne GOULET, Etienne NEETHLING, Nathalie OLLAT et Jean-Marc TOUZARDChapitre 16. L’adaptation multiforme des terroirs viticoles au changement climatique : un cas d’étude comparative France (Roussillon)/Australie (McLaren Vale) - Anne-Laure LEREBOULLET, Gérard BELTRANDO et Douglas BARDSLEYConclusion - Jocelyne PÉRARDBibliographie Index
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Affiche du document Les machines agricoles (3° Éd.) conduite et entretien

Les machines agricoles (3° Éd.) conduite et entretien

Philippe LERAT

5h31min30

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442 pages. Temps de lecture estimé 5h31min.
La maîtrise et l’entretien des machines agricoles impliquent des savoirs particulièrement diversifiés. En effet, outre la mécanique et les transmissions, ces outils incorporent massivement des composants hydrauliques et électroniques.Ce livre réunit toutes les connaissances techniques de base nécessaires à l’utilisation des machines agricoles et à la compréhension de leur fonctionnement : • la première partie apporte les notions théoriques et technologiques en électricité, électronique, hydraulique ainsi qu’en résistance des matériaux. Elle aborde les notions pratiques relatives à la maintenance à travers les techniques de soudage et la description des éléments d'une chaîne cinématique (transmission par chaîne, cardans...) • la deuxième partie analyse de façon pratique et théorique tous les éléments constitutifs d'un tracteur depuis le moteur jusqu'à la climatisation en passant par les lubrifiants, les pneumatiques... • la troisième partie présente les outils agricoles les plus utilisés pour la mise en place, l’entretien et la récolte des cultures tels que les charrues, les semoirs ou les moissonneuses-batteuses. Dans une présentation renouvelée, cette troisième édition intègre plusieurs nouveaux chapitres consacrés à la résistance des matériaux, aux évolutions technologiques des moteurs pour répondre aux normes antipollution, et à la boite de vitesse à variation continue. Introduction Partie 1 - Technologie généraleChapitre 1 - Électricité – Électronique1. Définition – Caractéristiques du courant2. Effets du courant électrique3. Production du courant électrique4. Circuit électrique : principe de base5. Dipôles en courant continu6. Circuit électronique7. Capteurs électroniques8. Courant alternatif9. Réseau EDF10. Installations électriques : dispositifs de sécurité11. Composition d’une installation électrique12. Moteur électrique en courant alternatifChapitre 2 - Circuit hydraulique1. Réservoir d’huile2. Pompe3. Distributeur4. Récepteurs5. Autres éléments du circuitChapitre 3 - Soudage1. Introduction, classification2. Soudage à l’arc électrique3. Soudage semi-automatique4. Soudage oxyacétyléniqueChapitre 4 - Résistance des matériaux1. Traction2. Compression3. Cisaillement4. Torsion5. FlexionChapitre 5 - BoulonnerieChapitre 6 - Chaîne cinématique1. Transmission par pignons2. Transmission par chaîne3. Transmission par courroies4. Transmission par cardan   Partie 2 - Le tracteurChapitre 7 - Moteur 4 temps1. Composition du moteur2. Caractéristiques du moteur3. Fonctionnement du moteur à 4 temps4. Distribution5. Graissage du moteur6. Injection Diesel7. Systèmes d’aide au démarrage8. Refroidissement du moteur9. Turbocompresseur10. Batterie11. Circuit de démarrage12. Circuit de charge13. Performances du moteur14. Équipements moteur antipollutionChapitre 8 - Transmissions1. Transmissions mécaniques2. Transmissions hydrauliquesChapitre 9 - Relevage hydraulique1. Présentation – Types de circuit2. Relevage mécanique3. Relevage électroniqueChapitre 10 - Prises de puissances1. Prises hydrauliques2. Prises de forceChapitre 11 - Freins1. Frein à sangle2. Frein à billes3. Freins à tambour4. Frein à disqueChapitre 12 - Pont avantChapitre 13 - Pneumatiques1. Marquage du pneu2. Dimensions et caractéristiques d’un pneumatiqueChapitre 14 - Climatisation1. Compresseur2. Condenseur3. Filtre déshydrateur4. Soupape de détente ou valve d’expansion5. Évaporateur6. ThermostatChapitre 15 - Lubrifiants1. Viscosité2. Niveau de performance3. Lubrifiants moteur4. Lubrifiants pour transmission mécanique5. Lubrifiants pour transmission hydraulique6. Graisses   Partie 3 - Machine agricoleChapitre 16 - Charrues1. Labour avec charrue à socs2. Principales pièces de la charrue3. Classification des charrues4. Réglages de la charrue5. Sécurités6. Évolutions des charruesChapitre 17 - Outils de travail du sol1. Classification2. Outils à dents3. Outils animés par la prise de force4. Pulvériseur à disques5. Rouleaux6. Équipements complémentaires du tracteurChapitre 18 - Semoirs1. Semoirs en ligne mécanique2. Semoirs en ligne pneumatiques3. Semoirs monograinesChapitre 19 - Épandeurs d’engrais1. Épandeurs par gravité3. Épandeurs pneumatiquesChapitre 20 - Pulvérisateur à jets projetés1. Cuve2. Filtres3. Pompes4. Distributeurs et vannes5. Buses6. Régulation7. Manomètre8. Rampes9. Réglage du pulvérisateur10. Lutte antidérive11. Évolution des pulvérisateursChapitre 21 - Moissonneuse-batteuse1. Organes de coupe2. Organes de battage3. Organes de séparation4. Organes de nettoyage5. Trémie6. Moteur7. Transmission8. Circuit hydraulique9. Équipements électroniques10. Évolution de la moissonneuse-batteuse : les modèles non conventionnels11. Adaptation aux récoltesChapitre 22 - Liaison tracteur-outil1. Rappels : notions de statique2. Équilibre du tracteur seul3. Équilibre du tracteur avec masses avant4. Équilibre du tracteur avec outil porté en position haute5. Équilibre du tracteur avec remorque semi-portée6. Équilibre du tracteur avec effort horizontal7. Équilibre du tracteur avec effort oblique8. Adhérence et effort de traction9. Utilisation de la puissance10. Optimisation de la puissanceConclusionBibliographieIndex
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Affiche du document Ecologie des zones humides - Concepts, méthodes et démarches

Ecologie des zones humides - Concepts, méthodes et démarches

BOUZILLÉ Jan-Bernard

3h18min00

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264 pages. Temps de lecture estimé 3h18min.
Écologie des zones humides offre un vaste tour d’horizon des démarches scientifiques et des procédures utiles à la conduite de suivis et d’études. L’orientation opérationnelle retenue ici s’appuie sur des concepts et des notions de biologie des populations et d’écologie des communautés, exposés de manière à aider les praticiens dans l’exercice de leur mission, à travers trois grands axes :• la délimitation et la caractérisation des zones humides, en prenant en compte l’arrêté du 24 juin 2008 et ses versions suivantes et en présentant les outils de télédétection qui offrent des possibilités d’améliorer les approches spatiales descriptives et fonctionnelles ;• la dynamique de la biodiversité en relation avec la gestion de l’eau, un objectif étant de proposer des méthodes et des outils utiles à la gestion durable des zones humides en considérant divers résultats d’expériences de recherche appliquée ;• la présentation de procédures d’évaluation des fonctions écologiques des zones humides. En s’appuyant sur l’expérience de quatre projets de recherche intégrés de l’Union européenne, les fondements et les principes de l’évaluation décrits permettent d’apporter une aide à la décision afin de mieux gérer les espèces et les écosystèmes, de restaurer ou réhabiliter leurs états et leurs fonctions.Écologie des zones humides développe particulièrement la dimension biodiversité et de groupes bio-indicateurs et s’attache à établir des liens entre les questions de gestion concrète qui se posent dans les zones humides et les mécanismes biologiques et écologiques impliqués.Les démarches expérimentales proposées s’inscrivent dans une orientation scientifique en plein développement, l’ingénierie écologique, qui requiert une collaboration étroite entre, chercheurs et gestionnaires.Cet ouvrage s’adresse à la fois aux scientifiques et aux gestionnaires. Il est destiné aux étudiants de licence et master en sciences de la vie et de l’environnement, en géographie et en aménagement du territoire, ainsi qu’aux étudiants des formations professionnelles en environnement (BTS, DUT, écoles d’ingénieurs, licences et masters). Il répond également aux préoccupations des gestionnaires et praticiens chargés d’étude du patrimoine naturel. Avant-propos Introduction Chapitre 1 - Problématiques relatives aux zones humides 1. Organisation structurale des zones humides 2. Interactions fonctionnelles et processus écologiques 3. Évaluation fonctionnelle des zones humides. 4. Problématiques de gestion des zones humides Annexe du chapitre 1 Outils à développer pour faciliter la démarche d’identification des habitats humides (Utilisation du logiciel Juice®) Chapitre 2 - Délimitation et caractérisation des zones humides 1. Délimitations conceptuelles 2. Délimitations opérationnelles à l’échelle cadastrale 3. Délimitation et caractérisation à l’échelle d’un site Annexe du chapitre 2 Outil de détermination des indices d’Ellenberg (utilisation du logiciel Juice®) Chapitre 3 - Hydropériode des zones humides : un déterminant écologique fondamental de la dynamique de la biodiversité Hydropériode des zones humides : un enjeu de gestion clé pour les poissons 1. Habitats semi-aquatiques et poissons 2. Utilisation des zones inondables par les poissons 3. Fonctionnalités des zones humides 4. Règles de décision et recommandations pour une gestion de l’hydropériode centrée sur la question de la biodiversité piscicole ? Hydropériode des zones humides : un enjeu décisif pour la structure des communautés végétales et leur diversité 1. Différents types de communautés végétales contribuant à la biodiversité des zones humides 2. Variabilité de l’hydropériode : un enjeu clé pour le maintien de la diversité des communautés de plantes aquatiques 3. Interactions biotiques et compétition : des mécanismes structurant des communautés végétales dans les zones humides 4. Réponses des espèces et des communautés végétales prairiales à l’hydropériode : une analyse conduite in situ pour prédire l’effet des changements 5. Mosaïque d’hydropériodes : l’hétérogénéité spatiale de l’hydropériode et de la salinité de l’eau, source de diversité 6. Impacts floristiques et agronomiques d’une inondation printanière prolongée en prairies de marais Chapitre 4 - Démarches pour le suivi de la biodiversité en relation avec la gestion de l’eau. 1. Cadre de raisonnement pour le monitoring 2. Nécessaire cohérence entre les protocoles et l’analyse des données 3. Exemple d’analyse et d’interprétation des données Chapitre 5 - Évaluation fonctionnelle des zones humides 1. Quelles fonctions et services évaluer ? 2. Principes de l’évaluation 3. Procédures d’évaluation 4. Discussion Conclusion Références bibliographiques Liste des sigles et abréviations Index
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Affiche du document Les filières animales françaises

Les filières animales françaises

Bordeaux Sciences Agro

6h49min30

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546 pages. Temps de lecture estimé 6h49min.
Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives est un ouvrage complet présentant une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. En treize chapitres, les filières animales françaises sont étudiées, des ruminants aux coquillages en passant par la volaille et les équidés. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformation et la valorisation des produits, le marché et les échanges. Des chapitres plus transversaux analysent dans un deuxième temps les enjeux auxquels est aujourd’hui confronté l’élevage français (qualité des produits, bien-être des animaux, environnement, biodiversité domestique) et les questionnements à plus long terme (sources alternatives de protéines animales...).L’ouvrage a été conçu pour les étudiants des filières agriculture et agronomie et leurs enseignants de productions animales. Il pourra également être utile aux ingénieurs et techniciens des services de recherche et développement, aux chercheurs, vétérinaires et autres praticiens de l’élevage, dont, bien sûr, les éleveurs eux-mêmes.Exhaustif, pratique, riche en schémas et tableaux, ce livre est le fruit du travail collectif d’enseignants-chercheurs, chercheurs et professionnels d’horizons divers, experts dans leur domaine.Ont ainsi contribué de façon significative à cet ouvrage :– nombre d’enseignants d’établissements d’Enseignement supérieur agronomique ;– des chercheurs de nombreuses unités de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) ;– des ingénieurs des Instituts techniques et de recherche (IRSTEA, IDELE, IFIP-Institut du Porc, ITAVI), des Interprofessions et des Organismes professionnels ;– des cadres d’entreprises privés. Également disponible, en complément de ce volume : Les filières animales françaises : Les chiffres clés. Avant-Propos. L’élevage en France depuis 50 ans : question sociale et questionnement sociétal Introduction générale Chapitre 1 - Les productions animales dans la politique agricole commune Partie I - Les principales filières françaises en détails Chapitre 2 - Bovins laitiers Chapitre 3 - Bovins allaitants Chapitre 4 - Veaux Chapitre 6 - Ovins allaitants Chapitre 7 - Caprins Chapitre 8 - Équidés Chapitre 10 - Volailles de chair et de ponte - Volailles de chair Chapitre 11 - Cailles Chapitre 12 - Palmipèdes Chapitre 13 - Lapins de chair Chapitre 14 - Poissons Chapitre 15 - Coquillages : huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques et coques Partie II - Les grands enjeux de l’élevage Chapitre 16 - Composition et qualité des produits animaux Chapitre 17 - Le bien-être Chapitre 18 - Environnement et productions animales : la nécessité d’une approche globale et multicritères Chapitre 19 - Biodiversité domestique Chapitre 20 - Et maintenant… - Quel avenir pour l’élevage ?… D’autres façons d’élever les animaux ? D’autres sources de protéines animales ? Conclusion générale et perspectives Listes des abréviations Index  
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La malvoyance chez l'enfant

Collectif

4h56min15

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  • Livre epub
  • Livre lcp
395 pages. Temps de lecture estimé 4h56min.
Essentielle à l’épanouissement de l’individu, la vision participe aux phénomènes d’apprentissage et au développement psychomoteur de l’enfant. Les anomalies, qui entraînent des malvoyances (des plus légères aux plus sévères), doivent faire l’objet d’une prise en charge adaptée et précoce. La malvoyance chez l’enfant – Cadre de vie et aides techniques met à disposition de l’ensemble des professionnels en relation avec des enfants, un ouvrage pour les aider à bien prendre en charge le handicap et à accompagner au mieux les enfants vers une préservation maximale de leur autonomie. Guide pratique largement illustré, l’ouvrage aborde successivement : les fondamentaux du système oculaire et visuel ; les causes essentielles de la malvoyance et les pathologies associées ; les méthodes de dépistage et d’évaluation du handicap ; la prise en charge multidisciplinaire et l’accompagnement de l’enfant malvoyant, selon le degré de handicap ; les différentes aides techniques visuelles (optiques, opto-électroniques…) ; le cadre de vie de l’enfant malvoyant, selon son âge, ses lieux de vie (domicile, école…) et ses apprentissages (écriture, lecture…) ; les différentes innovations thérapeutiques en développement (pharmacologie, thérapie génique, techniques de suppléance rétinienne…). Fruit d’une approche pluridisciplinaire et internationale, cet ouvrage technique et généraliste concerne tous les professionnels du dépistage des anomalies de la vision (ophtalmologistes, pédiatres, orthoptistes, optométristes et opticiens). Cependant, il déborde largement ce cadre pour s’adresser à tous les acteurs médicaux, sociaux et éducatifs qui participent de la prise en charge de l’enfant handicapé (ergothérapeutes, psychomotriciens, éducateurs, enseignants…), et plus généralement à tous les adultes en relation avec un enfant malvoyant.
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Personnalisation de la prise en charge et responsabilité individuelle

Isabelle DURAND-ZALESKI

1h14min15

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99 pages. Temps de lecture estimé 1h14min.
La maîtrise des comptes sociaux, et notamment ceux de l'assurance maladie, l'évolution des modes de prises en charge médicales et sociales, le poids des affections de longue durée dans les dépenses d'assurance maladie sont autant d'enjeux stratégiques auxquels la société française est aujourd'hui confrontée. Le Régime Social des Indépendants, en partenariat avec l'Institut d'Étude des Politiques de Santé, a organisé ce colloque sur la personnalisation de la prise en charge et la responsabilité individuelle en l'articulant autour de deux axes principaux. Le premier est une illustration concrète de la personnalisation et de la standardisation de la prise en charge des soins, ainsi que de la prévention. Le débat est soutenu par des exemples, notamment le modèle social du régime local d'Alsace-Lorraine. Le deuxième axe concerne les enjeux sociaux et médicaux soulevés par cette problématique de personnalisation de la prise en charge. L'angle social est abordé, entre autres, à travers la CMU, son histoire et sa gestion actuelle, ou l'exemple du système anglais. L'angle médical est illustré par les pratiques de vaccinations, et l'expérience de la Haute Autorité de Santé en matière de référentiels de standardisation. Une Table ronde consacrée à l'avenir de la personnalisation de la prise en charge et à sa responsabilisation, collective et individuelle, vient clore le débat.Introduction. Conférence introductive. La personnalisation de la prise en charge et responsabilité individuelle et collective. The way we live now : quelle époque ! La personnalisation de la prise en charge n'est pas nouvelle. De puissantes forces de changement sont à l'œuvre. Deux modèles pour éclairer l'avenir. Le modèle médical du diagnostic préimplantatoire. Le modèle social du régime local d'Alsace-Moselle. Conclusion : personnalisation
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Affiche du document Imagerie de l'abdomen

Imagerie de l'abdomen

Valérie Vilgrain

13h31min30

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1082 pages. Temps de lecture estimé 13h31min.
Premier traité d'imagerie abdominale et digestive en langue française, l'ouvrage se décompose en plusieurs parties : foie, voies biliaires, pancréas, rate, péritoine, paroi abdominale, tube digestif et urgences digestives. Chaque partie comprend des rappels anatomiques et cliniques et traite de façon extensive les principales pathologies, qu'il s'agisse de pathologies tumorales, infectieuses, inflammatoires ou de processus plus diffus. Une place importante a été faite à l'imagerie interventionnelle. Les aspects post-opératoires, le rôle de l'imagerie (incluant tous les outils de l'imagerie moderne en coupe, comme la tomodensitométrie, l'IRM...) dans la stratégie diagnostique et thérapeutique sont aussi présentés, avec le souci de toujours fonder la lecture de l'imagerie diagnostique sur des bases anatomiques, physiopathologiques et épidémiologiques précises. Ce traité fait le point sur l'ensemble des pathologies abdominales et digestives en intégrant l'imagerie dans la clinique, l'anatomopathologie et en déterminant le rôle de chaque méthode d'imagerie pour le diagnostic et le traitement. gé,né,rale, ils conservent un lourd handicap fonctionnel.<,BR>,<,BR>,
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Affiche du document Traité de chimie thérapeutique - Les médicaments du système nerveux central

Traité de chimie thérapeutique - Les médicaments du système nerveux central

AFECT

11h50min15

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947 pages. Temps de lecture estimé 11h50min.
Les dysfonctionnements aigus ou chroniques du SNC sont à la base de nombreuses pathologies qu'elles soient d'ordre neurologique ou psychiatrique. Les médicaments actifs sur le SNC représentent un large éventail de molécules et suscitent un grand intérêt pour la recherche. Médicaments actifs sur le système nerveux central, issu du travail collectif de quinze enseignants de chimie thérapeutique, présente pour la première fois une synthèse de toutes les connaissances actuelles sur ces agents thérapeutiques. Les principales familles de composés psychotropes d'intérêt thérapeutique y sont décrites en s'appuyant sur les fondements structuraux et physico-chimiques des molécules pour la connaissance des médicaments et la compréhension de leur utilisation. Sont successivement détaillés : - Les médicaments utilisés dans des affections neurologiques épisodiques (épilepsies, migraine) et des maladies neurodégénératives (Maladies de Parkinson et d'Alzheimer, sclérose en plaques ...) et les stratégies pour atteindre de nouvelles cibles : dopathérapie, IMA, médicaments à visée cholinergétique, agents sérotoninergiques. - Les grandes classes de médicaments relevant des traitements psychiatriques : antipsychotiques, antidépresseurs, et les psychotropes utilisés dans les symptômes associés (anxiolytiques, hypnotiques). - Les approches thérapeutiques des désordres liés à l'utilisation abusive de quelques substances psychoactives, notamment les états de dépendance. Médicaments actifs sur le système nerveux s'appuie sur les données bibliographiques les plus récentes et évoque également les principales voies de recherche actuellement mises en œuvre, avec une présentation de molécules en développement. Cet ensemble sans équivalent a été conçu pour les pharmaciens d'officine et industriels, les étudiants en master et doctorat de pharmacie.
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Affiche du document Les risques chimiques environnementaux

Les risques chimiques environnementaux

Jean-Claude Amiard

10h17min15

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823 pages. Temps de lecture estimé 10h17min.
Le nombre de substances chimiques mises sur le marché connaît un accroissement constant avec des usages très divers (domestique, industriel, agricole...). Parmi ces substances, certaines présentent un caractère dangereux et un risque toxique potentiel important qu'il est indispensable d'identifier et d'évaluer afin de réduire leur impact sur les organismes vivants et l'environnement. Les risques chimiques environnementaux propose une synthèse complète des connaissances actuelles sur les principaux polluants chimiques de l'environnement (organiques, inorganiques, radioactifs, perturbateurs endocriniens...), leur comportement et leur devenir dans les divers compartiments physiques des milieux et au sein de tous les êtres vivants. L'ouvrage est articulé selon trois axes : l'analyse des méthodologies utilisées pour estimer les risques liés aux polluants environnementaux, selon les étapes de la démarche européenne (identification des dangers chimiques, évaluation de l'exposition aux dangers, caractérisations des dangers et des risques chimiques chez les êtres vivants). Les modes et mécanismes d'action de la toxicité des divers polluants sont également abordés , l'étude d'exemples concrets de pollutions chimiques (hydrocarbures, phytosanitaires, nutriments, cadmium, zinc, mercure...) dans l'environnement et de leurs conséquences sur la faune et la flore mais également sur la santé humaine , la présentation des principaux outils d'évaluation du risque chimique (tests de toxicité, outils de simulation, méthodes de modélisation...) et des applications qui en découlent (autorisations de mise sur le marché, méthodes et réseaux de surveillance de la qualité de l'environnement...). Introduction. Partie 1 - L'identification des dangers. 1 - Les principaux polluants de l'environnement. 2 - Les classifications des polluants. 3 - Les sources de pollution. Partie 2 - L'évaluation de l'exposition au danger. 4 - Le devenir et le comportement des polluants dans l'environnement. 5 - L'exposition des êtres vivants aux polluants chimiques. 6 - Les normes environnementales officielles. 7 - Caractéristiques physico-chimiques des polluants environnementaux et biodisponibilité. Partie 3 - L'imprégnation ou bioaccumulation des polluants. 8 - La bioaccumulation des polluants chez les êtres vivants. 9 - La distribution
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Affiche du document Phyto-aromathérapie appliquée à la dermatologie

Phyto-aromathérapie appliquée à la dermatologie

Joëlle Millet-Clerc

3h32min15

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283 pages. Temps de lecture estimé 3h32min.
Phyto-aromathérapie appliquée à la dermatologie constitue un véritable guide pratique du bon usage des plantes pour le traitement des pathologies cutanées les plus courantes. Il rassemble de nombreuses données à la fois scientifiques (rappel des notions de pharmacie galénique, résultats expérimentaux, nombreuses références...), pratiques et faciles à consulter dans le but d'informer et de conseiller au mieux les professionnels de santé (aide à la prescription, conseil à l'officine, aide à la préparation, amélioration des soins...). Cet ouvrage est composé de deux parties principales présentées sous forme de fiches classées par ordre alphabétique. La première partie est consacrée aux traitements phyto-aromathérapiques de plus de 56 pathologies dermatologiques, depuis les abcès jusqu'au zona, accompagnés d'exemples pratiques de mélanges et de formules simples à réaliser et à appliquer. La deuxième partie est constituée de 46 monographies de plantes dont l'efficacité pharmacologique a été reconnue par la Commission E chargée d'évaluer l'efficacité des plantes médicinales. Chaque monographie apporte une information précise et détaillée : composition chimique, indications et contre-indications, posologie, mode d'administration, activité thérapeutique...La phytothérapie
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Le concept du risque

Céline Kermisch

1h20min15

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107 pages. Temps de lecture estimé 1h20min.
Depuis 1986, l'année de Tchernobyl et de la publication de La Société du risque d'Ulrich Beck, notre rapport au risque s'est modifié au point de soulever un certain nombre de questions inédites. Quelles sont les conditions qui ont favorisé le développement du concept de risque et qui lui ont conféré une telle importance au sein de nos sociétés ? Par quels processus la perception " profane " du risque, malgré ses fluctuations, a-t-elle pu être reconnue comme rationnelle et légitime ? Quels sont les statuts respectifs du danger, du risque et de sa perception ? Par ailleurs, le risque correspond-il à une entité " réelle ", indépendante de l'esprit qui le conceptualise, ou bien à la mesure d'un danger, ou encore à une construction – collective ou non ? La manière dont on conçoit et connaît le risque implique-t-elle des conséquences sur le plan de l'éthique et de la politique ? Quels sont, en définitive, les enjeux axiologiques associés au risque ? Ce sont autant de questions que le bilan philosophique dressé dans Le concept de risque. De l'épistémologie à l'éthique permet de mieux cerner, à travers l'analyse du concept de risque selon trois axes : sa généalogie, ses statuts ontologiques et épistémologiques, ainsi que les problèmes éthiques qu'il soulève.
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Affiche du document Le Système ubiquitine-protéasome

Le Système ubiquitine-protéasome

Olivier Coux

6h32min15

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523 pages. Temps de lecture estimé 6h32min.
Les systèmes ubiquitine-protéasome et " ubiquitin-like " interviennent de manière concertée dans la régulation précise de toutes les fonctions cellulaires. Ils occupent ainsi une place centrale et transversale dans la biologie et leur manipulation à des fins cliniques promet de grandes avancées thérapeutiques. Il est primordial aujourd'hui, pour un biologiste, de connaître ces systèmes et de comprendre leurs mécanismes. Paradoxalement cependant, du fait des très nombreux domaines de la biologie dans lesquels ils interviennent, les informations sur ces derniers sont très dispersées dans la littérature, et il n'existe pas d'ouvrage récent décrivant de manière détaillée ces systèmes et leurs fonctions biologiques. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine , vient combler ce manque en proposant pour la première fois, une synthèse en français des découvertes réalisées ces dernières années. Il est organisé autour de trois grands axes : - le premier est consacré à la description des machineries enzymatiques impliquées, en commençant par le système UPS (protéasome, enzymes d'ubiquitylation...) dont la découverte est historiquement à l'origine de tout ce champ d'investigations , - le deuxième est constitué de chapitres " transversaux ", dont la logique est de présenter comment les systèmes UPS et UBL interviennent dans la régulation de processus biologiques ou de voies de signalisation spécifiques , - enfin, les derniers chapitres abordent les liens avec différentes pathologies humaines. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine , est un ouvrage collectif, conçu dans un objectif didactique, il autorise de multiples points d'entrée, facilitant l'accès rapide aux informations précises pour un large public de biologistes. Le renvoi à de nombreux articles publiés dans des journaux internationaux permettra aux lecteurs qui le désirent d'approfondir leurs recherches.Préface. Abréviations et symboles. Avant-propos. Chapitre 1. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine. Chapitre 2. Protéasomes : composition, structure et assemblage. Le protéasome : structure, mécanisme d'action, inhibiteurs. Chapitre 4. Localisation intracellulaire des protéasomes. Chapitre 5. Ubiquitine : structures, chaînes et domaines de reconnaissance. Chapitre 6. Les complexes Cullin-RING E3-ligases (CRL) : fonction, architecture et régulation. Chapitre 7. L'anaphase-promoting-complex/cyclosome (APC/C) : l'E3 de la mitose. Chapitre 8. Enzymes de dé-ubiquitylation et leur inhibition à des fins thérapeutiques. Chapitre 9. SUMO, sumoylation et fonctions biologiques. Chapire 10. La sumoylation, une modification régulée. Chapitre 11. Autophagie et protéines Atg. Chapitre 12. ISG15. Chapitre 13. Protéolyse protéasomale indépendante de l'ubiquitylation du substrat. Chapitre 14. Fonctions de l'ubiquitine dans la voie d'endocytose. Chapitre 15. "ER-associated degradation" : le grain et l'ivraie. Chapitre 16. UPS et régulation du suppresseur de tumeur p53. Chapitre 17. Rôle de l'ubiquitylation dans la voie de signalisation NF-kB. Chapitre 18. Régulation de l'apoptose par le système ubiquitine-protéasome. Chapitre 19. UPS et réplication. Chapitre 20. Protéasome et vieillissement cellulaire. Chapitre 21. UPS, protéasome et pathologies. Chapitre 22. Système ubiquitine-protéasome, prolifération cellulaire et cancer. Chapitre 23. SUMO et pathologies. Index.
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Qualité de l'air dans les modes de transport terrestres

2h14min15

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179 pages. Temps de lecture estimé 2h14min.
Le rapport Qualité de l'air dans les modes de transport terrestres est le fruit du travail des experts réunis au sein du groupe " air et transports " de la section des milieux de vie du Conseil supérieur d'hygiène publique de France (CSHPF) . Ce groupe de travail pluridisciplinaire associe des toxicologues, des épidémiologistes, des évaluateurs de risque et des environnementalistes. Il a été constitué en réponse à une saisine du CSHPF par la Direction générale de la santé. Son objectif était de dresser un bilan des connaissances actuelles sur la qualité de l'air à laquelle est exposée la population générale dans les modes de transport terrestres (automobilistes, usagers de taxis ou minibus, motocyclistes, cyclistes, piétons, usagers de bus, usagers de tram, usagers de métro, usagers de train). Après la présentation de quelques éléments de contexte soulignant la place et l'importance des transports dans les activités quotidiennes, le rapport Qualité de l'air dans les modes de transport terrestres présente la synthèse bibliographique des travaux internationaux publiés entre 1995 et janvier 2006, pour documenter les expositions aux polluants atmosphériques dans les différents modes de transport terrestres. Dans un troisième volet, sont exposés, par mode de transport et par polluant, les résultats de ces études, ainsi que les déterminants des niveaux relevés. La dernière partie fait état des recommandations du groupe de travail pour les transports de surface et les transports souterrains, ainsi que des recommandations en termes d'amélioration des connaissances. Ce rapport s'adresse à l'ensemble des acteurs concernés par la qualité de l'air dans les modes de transport terrestres : industriels, gestionnaires de transports terrestres, professionnels de santé, pouvoirs publics et associations de surveillance de la qualité de l'air...Chapitre 1. Contexte. Chapitre 2. Méthodes des études analysées. Présentation et planification des études. Prélèvement et analyse des polluants.Chapitre 3. Résultats. Description des niveaux de contamination à l'intérieur des habitacles des automobiles. Description des niveaux de contamination dans les autres modes de transport. Déterminants des niveaux de contamination dans les modes de transport. Chapitre 4. Discussion - Recommandations. Constats. Recommandations. Références bibliographiques.Annexe 1. Avis relatif à la qualité de l'air dans les enceintes ferroviaires souterraines. Annexe 2. Avis relatif à de nouvelles recommandations aux exploitants de réseaux ferroviaires souterrains concernant la caractérisation de la pollution atmosphérique dans leurs enceintes
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Modélisation du devenir des composés organiques dans les aquifères

Olivier ATTEIA

2h32min15

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203 pages. Temps de lecture estimé 2h32min.
Le comportement des polluants organiques dans les milieux souterrains est très complexe et les modèles numériques sont de plus en plus utilisés pour mieux comprendre le déplacement des substances, prédire l'évolution de la pollution et tester des scénarios de réhabilitation des sols. Cet ouvrage s'inscrit dans le processus de développement des modèles de simulation appliqués aux substances organiques dans les aquifères. La première partie expose les aspects théoriques nécessaires à la compréhension du comportement des substances et les fondements des différents modèles de simulation. Des exemples concernant les dérivés d'hydrocarbures et les solvants chlorés sont illustrés pour mettre en évidence la complexité des processus de dégradation et les avantages et les limites des différents modèles. La modélisation des isotopes de substances organiques et la simulation de la volatilisation depuis les nappes sont aussi développées. La deuxième partie représente le manuel d'utilisation du logiciel Rflow2D , disponible sur le CD-Rom joint à l'ouvrage. Rflow2D est le seul modèle sur le marché permettant une simulation facile et rapide des pollutions organiques dans les nappes en combinant dans une seule interface trois processus – dissolution, transport, dégradation – habituellement séparés dans les autres logiciels. Par ailleurs, plusieurs modèles classiques (RT3D, PHT3D) sont intégrés dans l'interface, permettant des comparaisons détaillées. Cet outil puissant et novateur s'avérera très précieux pour les ingénieurs des bureaux d'études, les gestionnaires de sites pollués et les enseignants travaillant dans ce domaine.Introduction. I - Bases théoriques. Chapitre 1 - Écoulement Le milieu poreux. Résolution de l'écoulement. Le milieu naturel. Modflow : potentialités et limites. Exemple : Bordes. Références bibliographiques. Chapitre 2 - Transport. Solutés et traceurs. Advection
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