Catalogue - page 15

Affiche du document Eva Pendaeli's Original Tanzania Cookbook

Eva Pendaeli's Original Tanzania Cookbook

Eva Pendaeli-Sarakikya

1h30min00

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120 pages. Temps de lecture estimé 1h30min.
This is the first cookbook with recipes for authentic Tanzania cuisine. As is known to all, spices are what distinguishes one recipe from another. Tanzania is abundantly endowed with numerous spices, most of which are available in their fresh state. Names of the spices in the book are given in both English and Swahili for those who want the freshest from sokoni (the local vegetable market) and for those who are near good vegetable markets elsewhere. This book will introduce you to locally available ingredients rich with local flavours. With the recipes provided by this book, you can prepare meals for a single person, several family members even a large gathering where good food is a prime component. They are also a great reminder of mama's cooking prepared with love. If you are away from her, you no longer need to stress about what to prepare-just turn to any page of the cookbook and start cooking.
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Helado Bajo La Influencia (Spanish Edition)

Becky Rasmussen

1h48min45

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145 pages. Temps de lecture estimé 1h49min.
Un helado con alcohol puede ser un complemento divertido y delicioso para cualquier ocasión. Este libro contiene una colección de recetas de bebidas hechas con helado que podrás preparar con anticipación para hacer que el entretenimiento sea simple y fácil. Cada receta está acompañada de posibles adiciones para ayudar a que sus bebidas se vean tan elegantes como en un restaurante e impresionen.
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Tantos S'mores Que Hacer (Spanish Edition)

Becky Rasmussen

36min45

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49 pages. Temps de lecture estimé 37min.
¿Has pensado alguna vez en convertir tus S'mores en una obra maestra gourmet tostada? Este libro te mostrará que hay mucho más que hacer con este elemento básico de las fogatas, el S'more. Con más de 50 sencillas variaciones del original, ha llegado el momento de mejorar tus S'mores de siempre!55 recetas de S'mores diferentesRecetas de S'more sólo para adultosPáginas para anotar tus propias recetas de S'more
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Lil’ Luna’s So Easy & So Yummy

Kristyn Merkley

7h24min00

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592 pages. Temps de lecture estimé 7h24min.
QUICK AND EASY RECIPES: Lil’ Luna’s So Easy & So Yummy has more than 200 recipes spanning all mealtimes. With many recipes ready in 30 minute or less, the book ensures you’ll have tasty, go-to recipes for family meals and large gatherings even when you’re short on time.  HELPFUL TIPS AND TRICKS: Each recipe includes a “Recipe Tips” section where Merkley shares her tried-and-true recommendations on preparing each recipe. Tips include helpful information across a variety of different topics: recipe prep, how to store leftovers, how to tweak recipes to make them your own, slow cooker adaptations, and much more. VIDEO TUTORIALS:  Every recipe has a QR code that links to an accompanying video that provides further instruction on how to make each recipe, including showing the order of ingredients and desired consistencies and textures for doughs and mixes.   BONUS RECIPES TO ELIMINATE FOOD WASTE: Many recipes include a bonus recipe to help readers make the most of their ingredients, like making muffins out of bread batter. These bonus recipes can be found under the main recipe and will help home chefs turn extra ingredients and leftovers into another delicious meal.  INNOVATIVE SEARCHABILITY: Multiple extensive indexes (including a photo index and index chart) help readers easily find the perfect recipe for the occasion or group they are cooking for.  STRONG AUTHOR PLATFORM: Merkley runs the successful recipe and cooking blog Lil’ Luna, which has 3–4 million unique website visitors every month, more than 100,000 newsletter subscribers, and more than 1 million social media followers across Facebook, Instagram, and Pinterest. She has been featured in Better Homes and Garden, Women’s World, and more. AUTHOR WELL-CONNECTED IN FOOD BLOG WORLD: She is close to dozens of well-positioned cooking influencers who will be available and interested in promoting the book, including Natasha Kravchuk of Natasha’s Kitchen and Yumna Jawad of Feel Good Foodie.  
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Mijoteuse : Les meilleures recettes au monde

Pratico Édition Pratico Édition

2h35min15

  • Cuisine et vins
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207 pages. Temps de lecture estimé 2h35min.
La mijoteuse : voilà une technique de cuisson pratique pour s’offrir un mets réconfortant avec un minimum de temps de préparation ! Le hic, c’est que le résultat n’est pas toujours celui escompté : goût un peu fade, trop de liquide, trop de cuisson… Pour vous aider à faire un pied de nez aux pépins techniques qu’il est possible de rencontrer, nous avons rassemblé les meilleures recettes à la mijoteuse, c’est-à dire celles qui plaisent le plus et qui se réussissent à tous coups ! Pour nous assurer que les recettes les plus populaires soient systématiquement réussies, nous avons fait appel à des testeurs bien spéciaux : les membres de notre équipe ! Plusieurs ont mis la main à la pâte afin de tester à la maison une ou plusieurs recettes de notre sélection. Et ce n’est pas tout : notre chef cuisinier a retesté chacune des recettes en considérant les commentaires de chacun. Tout cela dans le but de vous offrir les meilleures recettes à la mijoteuse… testées, testées et retestées ! Boeuf Stroganoff, jambon bière et érable, rôti de palette érable et balsamique, pouding chômeur… Nous avons rassemblé autant de classiques que de recettes à succès pour recevoir, de plats à concocter avec seulement quatre ingrédients, d’idées pour des déjeuners et des brunchs simplifiés et de desserts qui embaumeront toute la maison ! À votre tour de les essayer ! Bon régal !
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Sauces, marinades & trempettes

Pratico Édition Pratico Édition

2h46min30

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222 pages. Temps de lecture estimé 2h46min.
Les sauces, les trempettes et les marinades ont le don de décupler la saveur et la texture des aliments qu’elles nappent ou accompagnent, mais également le plaisir conféré à nos papilles ! Troquer les versions du commerce pour de savoureuses préparations maison est un bon moyen de s’assurer de la qualité des ingrédients qui se retrouvent au coeur de notre assiette. Nous avons donc réuni nos meilleures recettes, tant classiques que réinventées, pour ajouter une touche de pur bonheur à vos repas. Trempette-pizza gratinée, fi let mignon garni d’une sauce bordelaise, trempette étagée à la grecque, croquettes de poulet accompagnées de sauce aux cerises Plongez au coeur de cette mine d’inspiration pour sublimer vos aliments et satisfaire tous les palais autour de la tablée ! À vos sauces, trempettes et marinades !
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La Vraie cuisine asiatique

Jenna Quach

2h42min45

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217 pages. Temps de lecture estimé 2h43min.
Pourquoi créer un livre de recettes asiatiques ? Parce que partager mes connaissances en cuisine représente l’aboutissement de plusieurs années d’apprentissage et de passion, mais aussi parce que c’est ma chance de faire découvrir aux gens toute la richesse de cette cuisine goûteuse et diversifiée. Je souhaite également rendre la cuisine asiatique moins intimidante et plus accessible à tous. Cuisiner les classiques d’Asie que l’on aime, ce n’est pas aussi difficile qu’on pourrait le croire ; il ne suffit que d’un peu de pratique ! Mon livre s’adresse tant aux Asiatiques qui souhaitent reproduire des plats de leur enfance qu’à tous ceux et celles qui s’intéressent à ce type de cuisine. Il présente les bases de la cuisine asiatique et inclut les mets les plus populaires servis dans les restaurants. Pour faire honneur à ma culture et à son impressionnante diversité, je vous présente ici de grands classiques, mes recettes personnalisées et beaucoup plus ! J’espère ainsi vous donner envie d’intégrer ces saveurs uniques dans votre quotidien et faire voyager vos papilles.
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Nos 125 meilleurs soupers ultra-faciles

Pratico Édition Pratico Édition

3h40min30

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294 pages. Temps de lecture estimé 3h40min.
Parce que bien manger devrait être notre priorité numéro un, même lors des soirs de semaine pressés ou des weekends bien occupés, les recettes faciles et rapides à réaliser sont de précieuses alliées pour se simplifier la vie dans la cuisine. Ce livre de la collection 5 ingrédients – 15 minutes propose 125 recettes ultra-simples qui se préparent en 15 minutes ou moins, à partir de 5 ingrédients de base. Le guide idéal pour vous accompagner quotidiennement dans la préparation de menus sains et délicieux qui plairont à toute la famille ! Des brochettes de poulet aux burgers, en passant par les fruits de mer et les plats 100 % végé, vous retrouverez dans ce livre une panoplie de recettes qui vous permettront d’économiser du temps, sans compromis sur la saveur et la variété. Pas besoin d’être chef pour se régaler ! Bon appétit !
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Affiche du document Autocuiseur : 100 recettes testées & approuvées

Autocuiseur : 100 recettes testées & approuvées

Pratico Édition Pratico Édition

2h48min00

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
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224 pages. Temps de lecture estimé 2h48min.
Pouvoir préparer vos repas en un temps record, ça vous paraît irréel ? C’est pourtant ce que vous propose l’autocuiseur ! En effet, cet outil révolutionnaire réduit jusqu’à 70 % le temps de cuisson des recettes, et ce, sans compromis sur la texture ni le goût des aliments ! Pratique pour les soirs pressés, n’est-ce pas ? En plus de vous permettre de concocter des recettes en mode rapido presto, l’autocuiseur peut remplacer la mijoteuse, le cuiseur à riz, la cocotte-minute, la yaourtière… Certains modèles stérilisent même de façon sécuritaire les biberons et les bocaux en vue des conserves maison ! Dans ce livre, l’équipe de Pratico-Pratiques vous propose des conseils pour choisir le modèle d’appareil qui convient le mieux à vos besoins, des idées pour maximiser son utilisation et, bien sûr, une centaine de délicieuses recettes adaptées à l’autocuiseur. Qu’il s’agisse de plats principaux, d’accompagnements, de déjeuners ou de desserts, ces recettes ont été testées et retestées afin de vous garantir des repas impeccables ! Bref, il s’agit de l’outil essentiel pour aider les familles à adopter cet incontournable de la cuisine express au quotidien !
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Ramène-moi un ramen !

Hubert Cormier

2h30min45

  • Cuisine et vins
201 pages. Temps de lecture estimé 2h31min.
En soupe, en salade, dans un bol, chauds ou froids, croquants ou tendres, piquants ou pas, avec viande ou tofu, les ramens, on les aime d’amour, toujours plus chaque jour! Super nouvelle: t’as plus besoin de commander au resto. Prépare toi-même tes ramen dès que l’envie se pointe grâce à Ramène-moi un ramen! Hubert t’y livre mille et un secrets: les ingrédients essentiels à stocker, les meilleures garnitures à avoir sous la main, ainsi que ses recettes de bouillons savoureux et plus de 85 plats originaux, succulents et faciles à préparer. Pas de doute, tu trouveras ton bonheur dans cet ouvrage coloré et attrayant!
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Affiche du document Déjeuners & collations protéinés

Déjeuners & collations protéinés

Pratico Édition Pratico Édition

2h21min45

  • Cuisine et vins
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189 pages. Temps de lecture estimé 2h22min.
Chaque matin, c’est la course folle pour préparer le déjeuner et les lunchs ? Ce livre dédié aux collations et aux déjeuners aussi simplissimes que nourrissants vous donnera un bon coup de pouce ! L’objectif ? Fournir une foule d’idées de recettes maison protéinées et santé qui vous permettront de concocter vous-même vos barres, muffins, = galettes, biscuits déjeuner, smoothies, pains, beurres, tartinades, etc. Pour ceux qui n’ont jamais le temps de déjeuner à la maison, nous proposons aussi une belle sélection de recettes faciles à trimballer partout. Et ce n’est pas tout : les amoureux de produits de boulangerie pourront s’approprier des recettes de bagels, de brioches, de miche, de croissants, de chocolatines et autres gourmandises matinales. Vous verrez, en plus d’être faciles à préparer, ils sont encore meilleurs en version maison ! Pour gagner de précieuses minutes, il suffi t de préparer vos collations et déjeuners à l’avance pour toute la semaine ou de les congeler afi n de faire de belles provisions sauve-la-vie, et le tour est joué ! Vive les déjeuners et les collations maison !
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Affiche du document Soupers sans vaisselle : 150 recettes pour des plats tout-en-un vraiment pas compliqués

Soupers sans vaisselle : 150 recettes pour des plats tout-en-un vraiment pas compliqués

Pratico Édition Pratico Édition

4h07min30

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  • Livre lcp
330 pages. Temps de lecture estimé 4h07min.
Prendre un p’tit congé de vaisselle, ça vous dit ? C’est ce que l’on vous invite à faire avec ce livre de la collection 5 ingrédients – 15 minutes qui réunit près de 150 recettes simples et rapides, mais non moins délicieuses, pour les repas de semaine pressés. Parmi les solutions pensées pour cuisiner sans être envahi par une montagne de vaisselle : des plats tout-en-un ultrasimples qui cuisent dans un seul poêlon, sur une plaque, à la mijoteuse et même dans des moules à muffins, ainsi que des mets concoctés en mode casseroles, one pot pasta et papillotes. En complément de cette vaste sélection d’idées remplies de saveurs, ce livre vous permettra de mettre en pratique des trucs et des conseils pour minimiser la quantité de récipients, d’appareils et d’ustensiles à laver pendant ou après la préparation des repas. Parce que la vie est bien plus belle sans vaisselle !
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Affiche du document 125 Recettes de base

125 Recettes de base

Pratico Édition Pratico Édition

3h22min30

  • Cuisine et vins
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270 pages. Temps de lecture estimé 3h22min.
Faites-vous partie de ceux et celles qui remettent sans cesse à plus tard le moment d’apprendre à cuisiner ? Cet ouvrage simple et convivial a été spécialement pensé pour vous : il contient tout ce qu’il faut pour s’initier à la cuisine maison dans le plaisir et la simplicité. En plus d’y trouver une tonne d’astuces de chefs et d’informations pratiques qui vous aideront à éviter les erreurs de débutants, vous y découvrirez comment concocter vos mets préférés dans le confort de votre foyer. Coquilles Saint Jacques, fondues parmesan, vol-au-vent, côtes levées, salade César, porc effiloché, chili et autres classiques de la cuisine d’ici n’auront plus de secrets pour vous. Vous croyez que les pains, sauces, marinades et bouillons maison sont réservés aux cuisiniers avertis ? Vous avez tout faux ! Grâce à nos conseils, vous maîtriserez une foule de recettes de base, et ne voudrez plus vous rabattre sur les versions du commerce. Ces 125 recettes classiques et accessibles à tous sont la preuve qu’il n’est jamais trop tard pour apprendre à cuisiner !
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Affiche du document Planification parfaite pour familles imparfaites : Meal prep pas compliqué pour économiser et alléger son quotidien

Planification parfaite pour familles imparfaites : Meal prep pas compliqué pour économiser et alléger son quotidien

Marja Monette-Millette

2h28min30

  • Cuisine et vins
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  • Livre lcp
198 pages. Temps de lecture estimé 2h28min.
Être bien organisé et cuisiner à l’avance peut réellement nous sauver la vie. Fondatrice du blogue La parfaite maman imparfaite, conférencière et maman de deux enfants, Marja Monette-Milette ne jure que par son meal prep hebdomadaire pour alléger sa charge mentale et reprendre son souffle lors des soirs de semaine. Elle consacre trois heures à la cuisine le dimanche, et sa semaine est sauvée ! En tant que pro de l’organisation, elle prouve que la planification est la clé pour alléger le quotidien et diminuer le stress lié à la préparation des repas. Dans cet ouvrage destiné à tous, Marja offre 88 recettes divisées par types de protéines ainsi que des idées de collations et desserts pour cuisiner de grosses batchs à l’avance. Toutes les recettes sont simples, sans prétention et savoureuses, avec le souci de plaire à tous. En plus de partager ses recettes coups de coeur, l’auteure livre ses secrets pour s’organiser en cuisine, pour se simplifier la vie avec les repas et pour faire son meal prep, et ce, tout en s’assurant de bien manger et d’économiser temps et argent ! Vous trouverez aussi les outils et accessoires indispensables de Marja, ainsi que des codes QR menant à ses précieuses listes pour bien s'organiser en cuisine. Pratique ! Avec cet ouvrage, Marja espère vous aider à trouver plus de temps pour vous lors des soirs de semaine et à mieux respirer, mais surtout, elle souhaite vous inspirer à composer des menus de semaine équilibrés, délicieux et simples à cuisiner.
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Affiche du document Simplement chic : Quand tous les soirs, c’est samedi soir !

Simplement chic : Quand tous les soirs, c’est samedi soir !

Cassandra Loignon

2h48min00

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  • Livre lcp
224 pages. Temps de lecture estimé 2h48min.
Que vous fassiez partie de ma communauté sur les réseaux sociaux ou que vous n’ayez encore jamais eu l’occasion de cuisiner l’une de mes recettes, vous trouverez certainement dans ce livre de quoi satisfaire le foodie en vous ! Heureux mélange des best of tirés de mon compte Instagram et de recettes inédites, ce livre est divisé en thématiques qui me ressemblent et m’inspirent : une section italienne et une section américaine qui rendent hommage aux origines de ma mère ; une section mexicaine qui me rappelle mes vacances au soleil ; une section asiatique qui fera voyager vos papilles ; une section française inspirée de ma formation de chef cuisinière ; une section québécoise parce que j’adore la cuisine d’ici ; et enfin, une section de recettes approuvées par mon fils ! Bref, ce livre recèle des plats riches qui combleront les gourmands, mais aussi des recettes tout à fait santé et d’autres sans produits laitiers. En prime, je vous dévoile tous mes secrets pour manger comme des rois et des reines (même les soirs de semaine !) et je vous donne des astuces pour choisir les meilleurs ingrédients possible pour vos recettes. Vous croyez qu’il faut être un chef aguerri pour faire de la fine cuisine ? C’est pourtant tout le contraire, et mon objectif avec ce livre, c’est précisément de la rendre accessible au grand public !
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Affiche du document Cuisiner l'été

Cuisiner l'été

Cassandra Loignon

2h35min15

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
207 pages. Temps de lecture estimé 2h35min.
En complément des mets riches et réconfortants présentés dans mon livre Cuisiner l’hiver, je vous offffre une sélection de recettes parfaites pour célébrer la saison estivale en grand. Au menu : 85 recettes gourmandes, mais plus légères pour impressionner vos invités pendant l’été. Tout cela, en formule chic et simple, à l’image de mes précédents ouvrages ! En plus des sections thématiques barbecue et fumoir, pique-nique ainsi que tacos pour fiestas sur la terrasse, vous découvrirez plusieurs idées d’entrées, de bouchées à partager, de cocktails et de desserts ainsi que des plats principaux dont les saveurs estivales s’inspirent de régions d’ici et d’ailleurs. Dans les pages préliminaires, je vous ouvre les portes de mon nouveau back pantry et vous dévoile mes trucs d’organisation pour optimiser le temps passé en cuisine. Vous cherchez des recettes parfaites pour recevoir lorsque l’été bat son plein ? Ce livre met à l’honneur des ingrédients typiquement estivaux, de la légèreté, de la simplicité, des recettes qui requièrent moins d’ingrédients et moins d’étapes de préparation… et beaucoup de fraîcheur !
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Affiche du document Air fry ta vie !

Air fry ta vie !

Manon Lapierre

2h56min15

  • Cuisine et vins
235 pages. Temps de lecture estimé 2h56min.
Ça y est. T’as basculé. T’es tellement accro à ta friteuse à air que tu l’as presque… demandée en mariage. T’as essayé toutes les recettes que la belle machine te promettait de réussir, et elle a tenu parole (elle !). T’as adoré l’expérience. Mais bon, après les frites, les ailes de poulet et la pizza réchauffée, des plats… assez faciles on va se le dire, c’est maintenant le temps d’y aller next level. Oui, ton air fryer chéri peut te mener bieeeeen plus loin : porc char siu, patates douces au sumac, soufflés au fromage en 8 minutes, petits chèvres chauds, pain de ménage et beignets de la Nouvelle-Orléans. Avoue qu’on est ailleurs ! Tu trouveras tout plein de délices étonnants qui se préparent en un rien de temps et qui raviront ta famille, tes invités et tes voisins. Tu croiras juste pas c’que tu peux faire avec cette machine-là. C’est l’heure… À GO on Air fry sa VIE !
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Affiche du document Le Bonheur est dans les boules

Le Bonheur est dans les boules

Sonia Lizotte

2h24min00

  • Cuisine et vins
192 pages. Temps de lecture estimé 2h24min.
Bonnes comme tout, les boules se préparent en un rien de temps, avec des ingrédients faciles à trouver. Elles se glissent partout: dans le sac à ma main, la boîte à lunch ou le sac de sport. Elles plaisent à tout le monde, en tout temps. On va sûrement pas s’en priver! Le bonheur est dans les boules, c’est 80 recettes présentées en quatre familles: Véritables bombes d’énergie, les stimulantes donnent du pep au moment opportun. Ludiques et réconfortantes, les voluptueuses ravivent les souvenirs d’enfance. Sucrées et aromatisées, les aguichantes séduisent comme un dessert décadent. Originales, les étonnantes proposent des mariages de textures et de saveurs qui provoquent des OMG à répétition! En prime, deux recettes de base de gâteau à la vanille et au chocolat d’une simplicité désarmante à utiliser dans certaines recettes, des trucs pratiques et toutes les infos pertinentes sur la durée de conservation et de congélation. Avertissement : vos boules feront saliver beaucoup de monde!
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Matzoh Ball Gumbo

Marcie Cohen Ferris

4h16min30

  • Cuisine et vins
  • Youscribe plus
342 pages. Temps de lecture estimé 4h16min.
A historic tour of southern Jewish foodwaysFrom the colonial era to the present, Marcie Cohen Ferris examines the expressive power of food throughout southern Jewish history. She demonstrates with delight and detail how southern Jews reinvented culinary traditions as they adapted to the customs, landscape, and racial codes of the American South. Richly illustrated, this culinary tour of the historic Jewish South is an evocative mixture of history and foodways, including more than thirty recipes to try at home.
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Affiche du document Cornbread Nation 2

Cornbread Nation 2

3h53min15

  • Cuisine et vins
  • Youscribe plus
311 pages. Temps de lecture estimé 3h53min.
Celebrating the Southern obsession with barbecueSouthern barbecue and barbecue traditions are the primary focus of Cornbread Nation 2, our second collection of the best of Southern food writing. “Barbecue is the closest thing we have in the United States to Europe’s wines or cheeses; drive a hundred miles and the barbecue changes,” writes John Shelton Reed. Indeed, no other dish is served a dozen different ways just between Memphis and Birmingham.In tribute to what Vince Staten calls “the slowest of the slow foods,” contributors discuss the politics, sociology, and virtual religion of barbecue in the South, where communities are defined by what wood they burn, what sauce they make, and what they serve with barbecue. Jim Auchmutey links barbecue to the success of certain Southern politicians; Marcie Cohen Ferris looks at kosher brisket; and Robb Walsh investigates why black cooks have been omitted from the accepted histories of Texas barbecue, despite their seminal role in its development.Beyond the barbecue pit, John Martin Taylor sings the virtues of boiled peanuts, Calvin Trillin savors Cajun boudin, and Eddie Dean revisits his days driving an ice cream truck deep in the Appalachian Mountains. From barbecue to scuppernongs to popsicles, the forty-three newspaper columns, magazine pieces, poems, and essays collected here confirm that a bounty of good writing exists when it comes to good eating, Southern style.
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