Catalogue - page 238

Affiche du document Cognac story

Cognac story

Francois Julien-Labruyere

11h23min15

  • Cuisine et vins
  • Youscribe plus
  • Livre epub
  • Livre lcp
911 pages. Temps de lecture estimé 11h23min.
D'un pays à l'autre et à travers les âges, plonger dans la littérature provoque d'étranges rencontres avec le cognac : son image est toujours ambiguë, souvent défavorable, parfois même détestable. Ancien alcool-roi et leader mondial des spiritueux, le cognac aujourd'hui hésite entre une légende entretenue par sa région de production et le positionnement d'un alcool de qualité. De l'histoire au récit, de la littérature à la publicité, de l'anecdote la plus légère aux légendes les plus mensongères, découvrons la "Cognac story".
Accès libre
Affiche du document Histoire du sport en Europe

Histoire du sport en Europe

James Riordan

3h23min15

  • Sports
  • Youscribe plus
271 pages. Temps de lecture estimé 3h23min.
Saisir la spécificité de l'histoire du sport à l'échelle d'un pays suppose de pouvoir opérer des rapprochements et des comparaisons avec ce qui se produit dans d'autres nations. L'Europe constitue de ce point de vue un cadre particulièrement séduisant pour relativiser ce qui, souvent, est présenté comme original ou unique. Si le sport en France, en Angleterre, en Allemagne, au Danemark ou en Italie, prend son sens dans des histoires politiques et culturelles assurément différentes, il est pourtant tout aussi évident qu'existent certaines similitudes entre pays.
Accès libre
Affiche du document Tourisme et Tiers-Monde

Tourisme et Tiers-Monde

Georges Cazes

2h36min00

  • Voyages, guides
  • Youscribe plus
208 pages. Temps de lecture estimé 2h36min.
Accès libre
Affiche du document Sport et travail

Sport et travail

Claude Sobry

6h19min30

  • Sports
  • Youscribe plus
  • Livre epub
  • Livre lcp
506 pages. Temps de lecture estimé 6h19min.
Les relations entre le sport et le travail ont toujours été ambiguës. Alors qu'historiquement ces deux mondes apparaissent antinomiques, nous assistons à un rapprochement via la notion de performance (performance sportive, performance économique). Comprendre l'essor, mais aussi les limites de cette articulation complexe, tel est le pari difficile de cet ouvrage. Une réflexion sur l'utilisation des valeurs sportives dans l'entreprise, les conditions d'entrée sur le marché du travail sportif, le délicat problème de la reconversion, la montée en puissance du tourisme sportif...
Accès libre
Affiche du document Capitaines, marins

Capitaines, marins

Martine Le Bihan Guénolé

2h12min00

  • Sports
  • Youscribe plus
176 pages. Temps de lecture estimé 2h12min.
Rassemblant les contributions de spécialistes du secteur maritime, cet ouvrage porte sur un point crucial de l'activité des entreprises d'armement maritime : le facteur humain, à savoir les capitaines et les marins. Plus encore que dans l'industrie en général, l'enjeu humain y a un poids considérable. Les armements doivent se montrer capables de recruter, retenir, puis enfin reconvertir, car il n'y a pas de navires sans équipages, le tout avec un métier dont l'attractivité s'est érodée.
Accès libre
Affiche du document Chronique amazonienne

Chronique amazonienne

Pierre Vernay

2h54min45

  • Voyages, guides
  • Youscribe plus
  • Livre epub
  • Livre lcp
233 pages. Temps de lecture estimé 2h55min.
Ce livre est à la fois le récit déconstruit de sa vie innombrable. Car cet homme fut, entre autres, chasseur de jaguars, chercheur d'or, restaurateur, transporteur aérien, guide d'aventure extrême, colon, planteur de vanille et de café, commerçant et patron. Mais surtout, il fut écrivain. Ce texte raconte aussi le rêve obstiné d'un fou poète à cheval entre l'Europe et l'Amérique, l'Altiplano et l'Amazone, le business et le cosmos.
Accès libre
Affiche du document Regards sur l'économie et le management du sport et des sportifs professionnels

Regards sur l'économie et le management du sport et des sportifs professionnels

Jacques Fontanel

2h52min30

  • Sports
  • Youscribe plus
  • Livre epub
  • Livre lcp
230 pages. Temps de lecture estimé 2h52min.
Cet ouvrage présente plusieurs thèmes de recherche économique comme, entre autres, le cadrage méthodologique d'une analyse économique de la Coupe du Monde de rugby, l'équilibre compétitif du rugby professionnel français, la gouvernance du football français, les causes et les conséquences du lock-out de la National Hockey League. Il se demande si un club de football européen est une firme multinationale et si un échec sportif n'engendre pas un échec économique d'importance... Les grands sportifs apparaissent comme de grands acteurs économiques.
Accès libre
Affiche du document Histoires des sports

Histoires des sports

Thierry Terret

3h12min00

  • Sports
  • Youscribe plus
256 pages. Temps de lecture estimé 3h12min.
Accès libre
Affiche du document TOURISME ETHNIQUE EN OMBRES CHINOISES

TOURISME ETHNIQUE EN OMBRES CHINOISES

Geneviève CLASTRES

2h47min15

  • Voyages, guides
  • Youscribe plus
223 pages. Temps de lecture estimé 2h47min.
A la fin des années 80, la manne touristique apparaît comme une aubaine pour la région la plus pauvre de Chine. Dans les villages on s'habitue peu à peu à ces visites éclairs, à ces appareils inquisiteurs. A la spontanéité des débuts fait place une gestion plus réfléchie de l'autre. Témoin privilégié de l'évolution d'une province rurale, l'auteur nous pose des questions quant à la justesse de ces échanges. Sinisation, modernité, tourisme, autant de facteurs qui jalonnent une transition du Guizhou vers un devenir incertain, pour le meilleur et pour le pire.
Accès libre
Affiche du document APPROCHES ACTUELLES D'UNE EPISTEMOLOGIE DES ACTIVITES PHYSIQ

APPROCHES ACTUELLES D'UNE EPISTEMOLOGIE DES ACTIVITES PHYSIQ

Ihar Lalkou

3h24min00

  • Sports
  • Youscribe plus
272 pages. Temps de lecture estimé 3h24min.
L'histoire des idées a profondément marqué les contenus des discours des activités physiques et sportives. D'un point de vue épistémologique, la formulation de critiques et la remise en cause des vérités du moment sous l'influence d'autres courants de pensée ont remanié les différents approches. Du corps techniciste cartésien, au corps existentiel proposé par la phénoménologie, au corps plaisir de la psychanalyse, au corps pulsionnel de la psychanalyse marxiste, de quel corps parle-t-on ?
Accès libre
Affiche du document LA CHASSE A LA BAGNOLE

LA CHASSE A LA BAGNOLE

Henri Vagnon

1h12min00

  • Sports
  • Youscribe plus
96 pages. Temps de lecture estimé 1h12min.
L'automobile dénature la ville. Elle l'asphyxie. Elle pollue. Elle est dangereuse pour les piétons et les cyclistes… En un mot, en ville, l'automobiliste est la source de tous les maux. Pourtant on peut se demander si la politique de la " chasse à la bagnole " en milieu urbain, qui va en s'amplifiant depuis vingt ans, ne cache pas en réalité beaucoup de démagogie et d'hypocrisie chez les politiques et d'utopie et d'angélisme chez les écologistes.
Accès libre
Affiche du document Apologie du Cancre à l'usage des parents

Apologie du Cancre à l'usage des parents

Marie-Pierre De La Ferriere

1h26min15

  • Humour
  • Youscribe plus
  • Livre epub
115 pages. Temps de lecture estimé 1h26min.
Depuis que l'école existe, il y a toutes sortes de cancres sur la terre, le cancre est un personnage universel. Si vous vous reconnaissez dans les lignes qui suivent, ami lecteur, écolier, collégien ou lycéen, vous êtes sans doute un cancre. Dans cet ouvrage, vous allez découvrir le duplicata de votre bulletin de notes, la copie conforme de vos répliques, le double de vos attitudes. Votre sosie est percé à jour dans ses pensées les plus secrètes. Vous êtes le souffle et la révélation de cette étude.
Accès libre
Affiche du document Quel avenir pour le football?

Quel avenir pour le football?

Gaël Raballand

1h32min15

  • Sports
  • Youscribe plus
  • Livre epub
  • Livre lcp
123 pages. Temps de lecture estimé 1h32min.
Les auteurs font le lien entre les sommes faramineuses engagées sur les clubs et l'influence de cette économie du sport sur la stratégie du jeu. Ils s'appuient sur des recherches en économie et sociologie du sport et apportent des preuves statistiques de l'importance croissante du jeu défensif et de l'impact des considérations économiques sur le football. A lire avant un match de ligue1.
Accès libre
Affiche du document Ports et déports

Ports et déports

Pierre Gras

2h01min30

  • Sports
  • Youscribe plus
162 pages. Temps de lecture estimé 2h01min.
Voici une invitation au voyage dans l'espace portuaire qui est passé par la crise. Depuis plusieurs années, les villes cherchent à "réinvestir" leurs quartiers portuaires, les privant parfois du charme qui faisait leur singularité. Paradoxalement, le port est un peu l'antithèse du voyage : c'est la ville de ceux qui restent. Mais on ne rêve jamais aussi bien qu'à quai. L'auteur propose ainsi un itinéraire à l'envers du décor, teinté d'imaginaire. De la Méditerranée à la mer de Chine, de Buenos Aires à Rotterdam, jetant l'ancre et la plume à Genes, Hambourg, Saigon, Le Havre, Liverpool...
Accès libre
Affiche du document Le petit monde de Schlomo

Le petit monde de Schlomo

Lionel Rocheman

2h22min30

  • Humour
  • Youscribe plus
190 pages. Temps de lecture estimé 2h22min.
Accès libre
Affiche du document Les ports européens et la mondialisation

Les ports européens et la mondialisation

Marie-Madeleine Damien

2h15min45

  • Sports
  • Youscribe plus
181 pages. Temps de lecture estimé 2h16min.
Cet ouvrage montre comment, à la veille de la crise, le dynamisme des ports européens a servi la globalisation de l'économie (évolution de leur statut, investissements massifs) tout en prenant en compte l'aspect sécuritaire et le développement durable. Malgré la récession, ils continuent à nourrir de grands projets : modernisation des infrastructures, extension ou création de nouveaux terminaux, amélioration du traitement de l'interface terre-mer... Ce livre s'attarde aussi sur le cas français.
Accès libre
Affiche du document Show Pacifique

Show Pacifique

Gilbert Thong

2h48min00

  • Sports
  • Youscribe plus
224 pages. Temps de lecture estimé 2h48min.
Champion de pêche sous-marine, manager de spectacles et du tourisme, éternel voyageur, le Calédonien Gilbert THONG s'est illustré dans tous ces domaines et fut l'un des acteurs de l'histoire et de l'évolution de la Calédonie. De Nouméa à Tahiti et en Australie, des îles du Pacifique au Japon, de Hong Kong aux USA, il nous fait part de témoignages vivants des milieux du spectacle, du sport et de la politique sous le signe de l'humour .
Accès libre
Affiche du document L'art Culinaire Camerounais

L'art Culinaire Camerounais

Pierre Nya Njike

2h06min00

  • Cuisine et vins
  • Youscribe plus
168 pages. Temps de lecture estimé 2h06min.
Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.
Accès libre
Affiche du document ÉTUDE DU PREMIER TRAITÉ D'ÉQUITATION PORTUGAIS

ÉTUDE DU PREMIER TRAITÉ D'ÉQUITATION PORTUGAIS

Carlos Henriques Pereira

2h24min00

  • Sports
192 pages. Temps de lecture estimé 2h24min.
En écrivant son traité d'équitation, Dom Duarte, Roi du Portugal et de l'Algarve, a signé la première page de l'Histoire de la psychologie appliquée aux sports équestres et vraisemblablement de la pédagogie du sport en général. Ce manuscrit du XVè siècle, copié en 1830 et publié à Paris en 1842, apparaît comme une œuvre équestre originale d'une valeur historique inestimable. Dom Duarte y présente l'art d'enseigner l'Equitation, la préparation mentale du cavalier et la typologie des équitations à l'aube de la Renaissance, période qui marque la naissance des Académies d'Art Equestre en Europe.
Accès libre
Affiche du document Dictionnaire des footballeurs étrangers du championnat profe

Dictionnaire des footballeurs étrangers du championnat profe

Barreaud Marc

4h00min00

  • Sports
  • Youscribe plus
320 pages. Temps de lecture estimé 4h00min.
Depuis plus de cent ans, la France est considérée comme l'un des principaux pays d'immigration. Ce constat peut-il s'appliquer au football, devenu au fil du vingtième siècle un fait social à part entière et le principal sport national ? C'est ce que tente de déterminer ce livre, recensant pour la première fois les joueurs d'origine étrangère ayant participé au Championnat de France depuis sa création en 1932.
Accès libre

...

x Cacher la playlist

> x
     

Aucune piste en cours de lecture

 

 

--|--
--|--