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Affiche du document Macarons — Macarons
Marie-Laure Tombini
49min30
Cuisine et vins
66 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Une sélection de 30 recettes pour réussir pas à pas tous vos macarons : Macarons à la fraise, à la pistache, orange-pavot, à la vanille, au café, à la banane-chocolat blanc … N'hésitez plus ! Ô Délices, la collection de Marie-Laure Tombini pour toutes vos envies cuisines !

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Affiche du document Les gâteaux — Les gâteaux
Jean Etienne
1h16min30
Cuisine et vins
102 pages. Temps de lecture estimé 1h16min.
Les bons gâteaux maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes de notre enfance, pour régaler petits et grands en toutes occasions. Le plaisir de cuisiner, tout simplement !

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Affiche du document Le petit traité Rustica des fromages maison — Le petit traité Rustica des fromages maison
Caroline Guézille
2h23min15
Cuisine et vins
191 pages. Temps de lecture estimé 2h23min.
Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut…Plus de 100 recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos en couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec la vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base de fromage pour varier les repas.

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Affiche du document Apéros dînatoires — Apéros dînatoires
Marie-Laure Tombini
1h39min00
Cuisine et vins
132 pages. Temps de lecture estimé 1h39min.
90 recettes testées et inratables à picorer entre amis !Verrines, feuilletés, biscuits apéro, bouchées, tartines, dips… Tout pour réussir un apéritif dînatoire convivial et tendance !

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Affiche du document Craquez pour les soufflés ! — Craquez pour les soufflés !
Catherine Méry
32min15
Cuisine et vins
43 pages. Temps de lecture estimé 32min.
30 recettes salées et sucrées pour des soufflés bien gonflés ! Courgettes-menthe, saumon, carottes-chorizo, noix de coco-mangue, spéculos, fruits de la passion… Des recettes étonnantes par l’auteur de "Craquez pour le croque-monsieur !", "Craquez pour les lasagnes !" et "Craquez pour les charlottes !"... C’est sûr, vous allez craquer !

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Affiche du document Les bonnes recettes pour des apéros sans cacahuètes — Les bonnes recettes pour des apéros sans cacahuètes
Nicole Seeman
53min15
Cuisine et vins
71 pages. Temps de lecture estimé 53min.
La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.Les bonnes recettes pour :- changer des chips et du saucisson - faire soi-même des biscuits apéro, tapas, bouchées et dips à tomber - se régaler et rigoler - bluffer vos amis. Gressins maison, Sablés gouda et cumin, Gougères à la ricotta, Ceviche de pétoncles, Triangles mozza-aubergine…

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Affiche du document Pâtes & raviolis — Pâtes & raviolis
Isabel Brancq-Lepage
1h18min45
Cuisine et vins
105 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
Découvrez 50 recettes pour devenir un pro des pasta maison et étonner votre entourage tout au long de l’année.50 recettes familiales et gourmandes pour cuisiner les pâtes à toutes les sauces : gratinées, en salade, en ravioles, en lasagnes, avec un bouillon…Plus qu’un livre, Pâtes et raviolis devient votre complice en cuisine. Et si vous êtes connecté à Internet, profitez des renvois vers les recettes en vidéo ! Visionnez ! Cuisinez ! Régalez-vous !

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Affiche du document Craquez pour les barres céréales ! — Craquez pour les barres céréales !
Magali De Witteleir
52min30
Cuisine et vins
70 pages. Temps de lecture estimé 52min.
Dans la tendance actuelle du fait maison, découvrez 30 recettes de barres céréales à réaliser en un tour de main. À glisser dans une poche ou dans un cartable, à croquer au petit déjeuner ou au goûter, ce petit en-cas est une source de plaisir... et d’énergie ! Fruits, fruits secs, chocolat, miel, caramel ou petites graines… C'est sûr, vous allez craquer !

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Affiche du document Mojito & co — Mojito & co
Collectif
27min45
Cuisine et vins
37 pages. Temps de lecture estimé 28min.
Mojito … La star de l'apéro ! Découvrez 33 recettes de délicieux cocktails, ainsi que des idées de variantes.

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Affiche du document Couscous — Couscous
Fatéma Hal
1h33min00
Cuisine et vins
124 pages. Temps de lecture estimé 1h33min.
Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n’est souvent bien connu qu’au travers du « couscous royal ». Or ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons ! Pour cela, il suffit de bien maîtriser la base et de varier les bouillons et les sauces. Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous ! Retrouvez dans cet ouvrage : La recette de base expliquée pas à pas. Des astuces et des conseils pour bien choisir vos produits et vos ingrédients. 50 recettes pour maîtriser toutes les variantes : couscous à base de viande, de poisson et fruits de mers, végétariens, sans gluten, aux épices et même sucrés. Le couscous n’aura plus de secret pour vous !

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Affiche du document Craquez pour les boulettes ! — Craquez pour les boulettes !
Faïza Mebazaa
52min30
Cuisine et vins
70 pages. Temps de lecture estimé 52min.
Les boulettes ont tout pour elles ! Faciles à réaliser, adorées des petits et des grands, économiques, croquantes ou moelleuses, salées ou sucrées… Boulettes de chèvre frais aux trois parfums, boulettes de bœuf à la coriandre, boulettes de thon au sésame, truffes aux marrons et aux deux chocolats, boulettes coco-mangue… Craquez pour ces si jolies petites boulettes ! Par l’auteur de "Craquez pour les crevettes!"

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Affiche du document J'aime et je cuisine le chocolat — J'aime et je cuisine le chocolat
Yann Leclerc
50min15
Cuisine et vins
67 pages. Temps de lecture estimé 50min.
Idéal pour les fans de chocolat ! Le chocolat, qu'il soit noir, au lait ou blanc, se déguste à tous les moments de la journée. Découvrez 30 recettes sur support numérique gourmandes et faciles à réaliser. Toutes les saveurs du chocolat pour des recettes classiques ou originales : poulet au chocolat, fondant au chocolat, trio de mousses au chocolat, chocolat viennois, milk-shake au chocolat, charlotte poires-chocolat, crème de chocolat à la lavande, tiramisu au chocolat au lait, gâteau marbré, tatin chocolat-banane… Quand on aime, on cuisine !

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Affiche du document Craquez pour les lasagnes ! — Craquez pour les lasagnes !
Catherine Méry
50min15
Cuisine et vins
67 pages. Temps de lecture estimé 50min.
Découvrez 30 délicieuses recettes de lasagnes revisitées par Catherine Méry, auteur de Craquez pour le croque-monsieur !Des plus classiques et conviviales – lasagnes à la bolognaise, lasagnes saumon-oseille aux plus originales – lasagnes fraîcheur individuelles et même lasagnes sucrées…Ne résistez plus, craquez !

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Affiche du document Craquez pour les whoopies ! — Craquez pour les whoopies !
Isabel Brancq-Lepage
38min15
Cuisine et vins
51 pages. Temps de lecture estimé 38min.
Une crème onctueuse entre deux coques : voici le dernier petit biscuit made in USA super-craquant ! Variez les plaisirs en versions sucrées et salées : whoopies rocher au praliné, façon mont-blanc aux marrons, spéculoos, pomme-caramel, citron-pavot, tomate-mozzarella, saumon fumé-aneth ou version burger !Bien plus facile à réaliser que les macarons, ils se déclinent à l'infini avec plein d'idées de glaçages et de déco.Vite, craquez !

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Affiche du document Les apéros — Les apéros
Jean Etienne
1h14min15
Cuisine et vins
99 pages. Temps de lecture estimé 1h14min.
Les apéros maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes à picorer, généreuses et conviviales pour partager de bons moments entre amis. Préparez de sublimes apéros : chips de pommes, boulettes et brochettes diverses, bouchées, roulés, et bien plus encore... Tout ce qu'il faut pour surprendre vos invités ! Le plaisir de cuisiner, tout simplement !

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Affiche du document Macarons et cupcakes — Macarons et cupcakes
Camille Sourbier
1h02min15
Cuisine et vins
83 pages. Temps de lecture estimé 1h02min.
Les pâtisseries stars en 40 recettes irrésistibles! Macarons à la framboise, au praliné, à la rose... Cupcakes au Nutella® , façon carrot cake, citron-pavot... Et aussi quelques recettes de whoopies! Devenez expert en macarons et cupcakes!

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Affiche du document Ma centrifugeuse, un bonheur ! — Ma centrifugeuse, un bonheur !
Laurence Guarneri
48min00
Cuisine et vins
64 pages. Temps de lecture estimé 48min.
Idéal pour consommer cinq fruits et légumes par jour, ce livre propose des recettes de jus santé ou plaisir. Mais pas seulement ! Pour la première fois, découvrez des recettes de plats et de desserts réalisées grâce à votre centrifugeuse. Soupes, plats en sauce, crèmes, mousses, confitures, terrines... Quand tout devient plus facile, rapide et pratique !

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Affiche du document Petites douceurs — Petites douceurs
Marie-Laure Tombini
2h19min30
Cuisine et vins
186 pages. Temps de lecture estimé 2h19min.
90 recettes testées et inratables de mini-pâtisseries ! Macarons, cupcakes, petits biscuits, moelleux, petits choux… Un florilège de douceurs pour les yeux et les papilles !

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Affiche du document Craquez pour les moelleux ! — Craquez pour les moelleux !
Isabel Brancq-Lepage
32min15
Cuisine et vins
43 pages. Temps de lecture estimé 32min.
Après les Petites mousses et les Brochettes, l'auteure Isabel Brancq-Lepage craque pour les moelleux sucrés et salés, mais toujours aussi fondants ! Moelleux au lait-caramel, moelleux à la framboise, moelleux fromage frais-ciboulette... un vrai régal pour tous les gourmands qui aiment cuisiner... et déguster ! 30 recettes moelleuses sucrées ou salées avec des conseils et des astuces pour des préparations savoureuses. Craquez pour ces cœurs fondants !

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Affiche du document Craquez pour le risotto ! — Craquez pour le risotto !
Philippe Toinard
40min30
Cuisine et vins
54 pages. Temps de lecture estimé 40min.
Grâce à Philippe Toinard, préparer un risotto est un vrai jeu d’enfant ! Découvrez 30 recettes généreuses à cuisiner avec amour : le risotto de base, aux asperges, aux tomates séchées, aux champignons et pancetta, aux langoustines.... Amusez-vous à réinterpréter le risotto en remplaçant le riz par des coquillettes, des lentilles, du boulgour ou encore de l’épeautre ! Régalez-vous !

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