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António José Marques da Silva

António José Marques da Silva

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Affiche du document La diète méditerranéenne — La diète méditerranéenne
António José Marques da Silva
1h27min45
Cuisine et vins
Youscribe plus

117 pages. Temps de lecture estimé 1h28min.
Les campagnes d'information nutritionnelle organisées régulièrement par les organismes officiels de la Santé, nous encouragent à adopter un régime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en légumes et en céréales. Le récent classement de cette diète traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatériel de l'Humanité représenterait-il une nouvelle étape d'un mouvement général de réconciliation grâce à la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire très ancien ?

Accès libre

Affiche du document La diète méditerranéenne — La diète méditerranéenne
António José Marques da Silva
3h09min00
Sciences humaines et sociales

252 pages. Temps de lecture estimé 3h09min.
Les campagnes d'information nutritionnelle organisées régulièrement par les organismes officiels de la Santé, nous encouragent à adopter un régime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en légumes et en céréales. Le récent classement de cette diète traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatériel de l'Humanité représenterait-il une nouvelle étape d'un mouvement général de réconciliation grâce à la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire très ancien ?

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