Patricia Bargis

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Affiche du document Epices, aromates, condiments et herbes aromatiques

Epices, aromates, condiments et herbes aromatiques

Patricia Bargis

1h09min45

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
93 pages. Temps de lecture estimé 1h10min.
La santé est dans l'assiette ! Vous avez des problèmes digestifs ? Vous faites un régime sans sel ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner avec les épices qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque épice, aromate, condiment et herbe aromatique, retrouvez de façon laire et pratique : ses bienfaits santé, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée ! Mode d'emploi Introduction Ail Aneth Anis vert Basilic Cannelle Câpre Cardamome verte Carvi Cerfeuil Ciboulette Clou de girofle Coriandre Cornichon Cumin Curcuma Curry Echalote Estragon Genièvre Gingembre Laurier-sauce Marjolaine Menthe douce Moutarde Noix de muscade Oignon Olive Origan Paprika Pavot somnifère Persil Piment Poivre Réglisse Romarin Safran Sarriette de montagne Sauge Sel Tamarin Thym commun Vanille Lexique des bienfaits santé Index Sources des tables de composition nutritionnelle des aliments
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Affiche du document Fruits

Fruits

Patricia Bargis

2h00min45

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
161 pages. Temps de lecture estimé 2h1min.
La santé est dans l'assiette ! Vous manquez de vitamine C ou de fer ? Vous surveillez votre diabète ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les fruits qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque fruit, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée ! Mode d'emploi Introduction Abricot Airelle rouge Amande douce Ananas Anone Arachide Arbouse Avocat Banane douce Banane plantain Calendrier des fruits et légumes de saison (production française) Lexique des bienfaits santé Index Sources des tables de composition nutritionnelle des aliments
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Affiche du document Légumes et légumineuses

Légumes et légumineuses

Patricia Bargis

1h38min15

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
131 pages. Temps de lecture estimé 1h38min.
La santé est dans l'assiette ! Vous surveillez votre cholestérol et privilégiez les aliments riches en fibres ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les légumes qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque légume et légumineuse, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée ! Mode d'emploi Introduction Artichaut Asperge Aubergine Azuki Bambou Betterave rouge Blette Brocoli Cardon Carotte Céleri branche Céleri-rave Chayotte Chou Chou-fleur Concombre Courge Courgette Cresson Crosne Endive Epinard Fenouil Fève Gombo Graines germées Haricot Igname Lentille Manioc Mesclun Navet Oseille Panais Patate douce Pâtisson Poireau Pois Poivron Pomme de terre Potimarron Potiron Radis Salade Salsifis et scorsonère Soja Taro Tomate Topinambour Calendrier des légumes de saison (production française) Lexique des bienfaits santé Index Sources des tables de composition nutritionnelle
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