Affiche du document Protéines végétales : 100 solutions délicieuses pour remplacer la viande !

Protéines végétales : 100 solutions délicieuses pour remplacer la viande !

Pratico Édition

2h38min15

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
211 pages. Temps de lecture estimé 2h38min.
Avec les nouvelles recommandations du Guide alimentaire canadien qui encouragent une plus grande consommation de protéines végétales – pour notre santé et celle de notre planète –, l’élaboration d’un ouvrage entièrement dédié à cette catégorie d’aliments tombait à point. Afin de vous démontrer les bienfaits des protéines végétales et, surtout, d’offrir des idées simples et accessibles à tous, notre équipe a uni ses forces à celles de Charlotte Geroudet, nutritionniste. En plus d’un dossier d’informations complet sur le sujet, vous trouverez dans ce recueil une foule de recettes vraiment satisfaisantes et goûteuses pour vous aider à diminuer votre consommation de viande et à intégrer plus de tofu, de légumineuses, de noix et arachides, de substituts à base de soya et autres protéines d’origine végétale à votre alimentation. Notre défi : vous faire bénéficier des vertus nutritionnelles des protéines végétales, et ce, tout en faisant grandement plaisir à vos papilles. Même les sceptiques seront confondus ! Bonnes découvertes culinaires à toutes et à tous !
Accès libre
Affiche du document Salades-repas : Nourrissantes et pleines de saveurs

Salades-repas : Nourrissantes et pleines de saveurs

Pratico Édition

2h46min30

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
222 pages. Temps de lecture estimé 2h46min.
Dans la catégorie des salades-repas, il y a matière à se réinventer. Cet ouvrage leur fait d’ailleurs honneur avec créativité ! Vous y trouverez autant des classiques que des recettes inédites, toujours avec le souci de bien vous soutenir, notamment grâce à des sources de protéines variées. En plus de sections dédiées aux incontournables, aux salades garnies de grillades, aux vinaigrettes maison, aux salades à base de couscous, de riz ou de quinoa ainsi qu’à des combinaisons d’ingrédients bien gourmands, nous vous proposons une section mettant à l’honneur des mets que l’on adore, revisités en version salade-repas : sushis, fajitas, Général Tao, lobster rolls, club sandwich, pizza garnie… Voilà un aperçu des délices que vous pourrez préparer pour gâter votre palais ! Couleur, fraîcheur, texture, saveur… On trouve tout cela dans les salades-repas !
Accès libre
Affiche du document Végé gourmand : 115 succulentes recettes sans viande

Végé gourmand : 115 succulentes recettes sans viande

Pratico Édition

3h27min00

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
276 pages. Temps de lecture estimé 3h27min.
Vous êtes adepte de l’alimentation végétarienne ou vous souhaitez l’apprivoiser tout en douceur ? Vous avez à coeur de vous nourrir de façon responsable ? Vous cherchez à modifier vos repas pour suivre les plus récentes recommandations du Guide alimentaire canadien ? Ce livre vous propose près de 115 recettes variées et accessibles mettant en vedette les diverses protéines végétales. Au menu ? Que des repas rassasiants, équilibrés et gourmands ! Vous y découvrirez en prime une mine d’informations pratiques pour mieux apprécier les protéines en mode végé : tofu, edamames, lentilles, pois chiches, haricots, légumes, protéine végétale texturée (PVT), céréales, noix, quinoa et grains entiers n’auront plus de secrets pour vous ! Ce livre prouve une fois pour toutes que manger végé n’a rien de compliqué, et surtout, que les recettes sans viande peuvent être débordantes de saveurs !
Accès libre
Affiche du document Boeuf haché et Cie

Boeuf haché et Cie

Pratico Édition

2h30min00

  • Cuisine et vins
  • Livre epub
  • Livre lcp
200 pages. Temps de lecture estimé 2h30min.
Pratique, polyvalent, goûteux et facile à cuisiner, le boeuf haché est un incontournable de la cuisine simple et rassasiante. Les possibilités pour mettre cette protéine au menu et la cuisiner à son meilleur sont nombreuses ! Voici donc un ouvrage entier consacré au boeuf et aux autres viandes hachées pour enrichir votre répertoire de recettes préférées… parce que des idées, on n’en a jamais trop ! De vos classiques préférés aux versions réinventées, en passant par les boulettes, les mets qui font voyager vos papilles, les tout-en-un gourmands ou les plats gratinés, trouvez une mine de recettes à base de viande hachée pour simplifier la préparation de vos repas et faire plaisir à toute la tablée. Bon appétit !
Accès libre
Affiche du document Nos 125 meilleurs soupers minceur

Nos 125 meilleurs soupers minceur

Pratico Édition

4h15min45

  • Développement personnel
  • Livre epub
  • Livre lcp
341 pages. Temps de lecture estimé 4h16min.
Nombreuses sont les familles québécoises qui désirent reprendre leur santé en main. Cependant, les objectifs et les résolutions qui entraînent des changements dans nos habitudes de vie sont faciles à prendre, mais plus difficiles à suivre. Que vous souhaitiez atteindre ou maintenir un poids santé, ou simplement adopter une meilleure alimentation au quotidien, ce livre de la collection 5 ingrédients, 15 minutes vous propose 125 recettes conçues dans une optique minceur, toutes réalisables en 15 minutes ou moins et ne nécessitant que 5 ingrédients de base. Et comme nous sommes fidèles à nos habitudes, aucun compromis n’a été fait sur les saveurs : chaque repas est aussi délicieux que nutritif et plaira à coup sûr aux petits comme aux grands. En plus de présenter une variété de plats exquis allant de la volaille aux fruits de mer, en passant par les salades-repas, les mijotés et la cuisine végé, tous magnifiquement illustrés et accompagnés de leur tableau de valeur nutritive, ce guide vous fournira de précieux conseils et des astuces pratiques pour vous aider à faire des choix sains au quotidien. Vous verrez que bien manger et maintenir un poids santé, c’est vraiment pas si compliqué ! Bon appétit !
Accès libre